青椒皮蛋怎么调制家常做法教程
文章插图
青椒皮蛋这样做,爽口又下饭 。适合新手的美食,别再说你学不会哟!
准备所需要的食材
皮蛋去壳每个分成四份摆入盘中(切皮蛋的刀具尽量保证无水,切出的皮蛋会比较好看)
【青椒皮蛋怎么调制家常做法教程】取一口锅烧热
放入表面无水份的青椒,小火按压出虎皮(期间不需要放油))
煎至这样出现虎皮即可
捞出装盘
青椒不烫手后撕成这样的小细条
把撕好条的青椒放入皮蛋碗中
姜蒜切末小米椒切碎
姜蒜加生抽,陈醋,香油,辣椒油,花椒粉,盐,鸡精,小米椒搅拌成料汁
把挑好的料汁淋入皮蛋碗中
撒上芝麻和葱花即可食用
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