茄子炖肉怎么做好吃 茄子炖肉的材料和做法步骤
茄子炖肉是较为出名的一种炖肉食物，带有川味的茄子炖肉是一绝 。炖肉其实就是一种倒炖肉到盆中的装盘方式，但是因为味道浓郁，造型特别而受到大家喜爱 。下面来看看茄子炖肉怎么做好吃吧 。茄子炖肉怎么做好吃一、茄子炖肉怎么做好吃
第一步：先清洗猪肉之后洗干净然后汆汤断生，将猪皮表面涂抹上酱油 。第二步：茄子切成菜末，泡脚切段，姜蒜切片 。第三步：烧锅中加入些有，放入猪肉皮油炸到变色，捞出后切片 。第四步：在碗底部铺上切片的猪肉皮，淋上料酒，酱油，撒葱和豆豉 。第五步：最后一层层将碗的三分之二铺满后最上层累上茄子，放入锅中蒸 。第六步：蒸需要一个小时左右，之后就出锅将碗倒扣在盘子中即可 。二、腐乳茄子炖肉怎么做好吃
【茄子炖肉怎么做好吃 茄子炖肉的材料和做法步骤】第一步：将五花肉汆熟后淋上老抽，腌制下上色 。第二步：锅中加入油烧热后将五花肉肉皮朝下放入锅中炸，慢慢炸至猪皮层金黄色 。第三步：等到猪皮变色后取出放凉切成薄片 。第四步：炒锅中再放入茄子翻炒后加入老抽，腐乳和糖，炒匀入味 。第五步：将猪肉片铺在碗中，一层层垒上去，最上层放上茄子 。第六步：将碗放入锅中蒸两个小时后，取出倒扣在盘中即可 。
推荐阅读
- 微信支付怎么进入商家小程序
- 鲜柠檬怎么保存 柠檬切开后怎么保存
- 万能空调遥控器怎么设置 华声万能遥控器怎么解锁
- 微信怎么添加qq离线助手
- 芒果怎么催熟 芒果的催熟方法
- 猪皮薄切怎么做好吃 猪皮薄切的做法步骤教程
- 一年级数学手抄报 一年级数学手抄报怎么画
- 十代思域怎么设置日期
- 白切羊肉冻怎么做好吃 白切羊肉冻的做法教程
- 怎么查询银行流水