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如何养生夏至养生吃什么

生活百科

1、夏至吃什么养生 夏至养生食物简介
夏季养生小常识
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多 ， 为了消化这些食物 ， 身体产生代谢热量也就越多 ， 特别注意少吃高蛋白的食物 ， 它们产生的代谢热量尤其多;
2、吃辛辣食物：医生认为 ， 尽管大热天里吃这些东西难以想象 ， 但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收 ， 提高血液循环 ， 导致大量出汗 ， 这些有助于降低体温;
3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴 ， 特别是在睡前进行;
4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水 ， 因为酒精可能导致身体缺水 ， 矿泉水或低糖汽水是更好的选择;
5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量 ， 增加内部温度;
6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具 ， 里面预充的液体有降温效果;
7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头 ， 枕套最好是棉质的 ， 合成纤维的枕套会积累热量;
8、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑;
9、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒 ， 因为手腕是动脉流过的地方 ， 这样可降低血液温度 。
运动量：
夏季运动量不宜过大、也不能过于剧烈运动 ， 应以温和运动以少许出汗为宜 ， 以免运动量过大、出汗过多损伤心阴 。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、自然养生操、太极拳动静相兼 ， 刚柔相济 ， 开合适度 ， 起伏有致 ， 身端形正不偏倚 ， 正气存于内而风邪不可侵 ， 与自然的阴阳消长相吻合 ， 可谓夏季最佳的养心运动之一 。自然养生操有形神并修 ， 养心聚神 ， 对身心健康特别有利 。
不少人认为太极拳套路繁复 ， 较难学 。其实套路只代表形 ， 光是简单的站桩动作就颇有讲究 ， 两眼轻合 ， 双脚自然站立 ， 身端形正 ， 双膝微曲 ， 心静神宁 ， 上虚下实 ， 脚下生根 。初学者可以从站桩开始 ， 再逐步学习简单的招式 ， 重要的是配合呼吸 。慢、深、长、匀的呼吸 ， 不但能消除烦虑 ， 还能对心脏的微细血管和经络起到养护作用 。自然养生操相对太极拳来说规则少些 ， 只要坚持温和运动 ， 机体就会自然起到调理的作用 。

蔬黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿 ， 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗 ， 造成气虚 ， 还会引起脾胃功能失调、消化不良 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便 。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表 。夏季也是黄瓜上市的旺季 ， 它含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点 ， 适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。
最佳搭配：蒜泥搭配黄瓜 ， 做法简单 ， 用料也很少 ， 还有杀菌、增进食欲的功效 。
最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜 ， 或者做黄瓜馅儿水饺 。
鲜鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季 。鱼在临近产卵期时 ， 体内积蓄了很多脂肪和营养成分 ， 身体肥硕而结实 ， 因此肉的味道最鲜美 ， 吃起来有种香甜的感觉 。夏季气候温热潮湿 ， 适当喝些鲤鱼汤 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 极易被消化吸收 ， 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
最佳搭配：湿热天气里 ， 吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤 ， 比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用 ， 可止咳平喘 。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方 ， 两者配在一起食用 ， 可以增强利水消肿的功效 。
最佳烹调方式：夏季人容易燥热 ， 可以选择清蒸、炖汤等 。
菌木耳
木耳味甘、性平 ， 归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称 ， 夏天多吃点黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有凉血、增加食欲之效 。
最佳搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效 。将双耳用温水泡发后 ， 与冰糖和水一起 ， 放蒸笼中蒸熟 ， 制成双耳汤 ， 具有滋阴润肺、补肾健脑的功效 。
最佳烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可 。
肉鸭肉
四季之中 ， 鸭肉特别适合夏季食用 ， 俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭” 。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料 ， 而且能防治疾病 。鸭属水禽 ， 性寒凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
最佳搭配：可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食 。
最佳烹调方式：“鸡肉汤 ， 鸭肉味” ， 夏季在食用鸭肉时最好炖食 ， 不但味道好 ， 而且最滋补 。
2、夏至节气,夏至养生,夏至吃什么好,夏至保健
夏至到 ， 天气炎热 ， 让人烦躁不安 ， 此时养生注重“心静自然凉” 。炎夏要神清气和 ， 快乐欢畅 ， 心胸宽阔 ， 精神饱满 ， 如万物生长需要阳光那样 ， 对外界事物要有浓厚的兴趣 ， 培养乐观外向的性格 ， 以利于气机的通泄 。与此相反 ， 举凡懈怠厌倦 ， 恼怒忧郁 ， 则有碍气机通跳 ， 皆非所宜 。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见 ， 认为夏季炎热 ， “更宜调息静心 ， 常如冰雪在心 ， 炎热亦于吾心少减 ， 不可以热为热 ， 更生热矣 。
夏至饮食宜食苦酸咸 ， 饮食调养 ， 有夏时心火当令 ， 心火过旺则克肺金之说(五行的观点) ， 故《金匮要略》有“夏不食心”的说法 。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系 ， 味苦之物亦能助心气而制肺气 。夏季又是多汗的季节 ， 出汗多 ， 则盐分损失也多 ， 若心肌缺盐 ， 心脏搏动就会出现失常 。中医认为此时宜多食酸味 ， 以固表 ， 多食咸味以补心 。《素问·臧气法时论》曰：心主夏 ， “心苦缓 ， 急食酸以收之” ， “心欲耎 ， 急食咸以耎之 ， 用咸补之 ， 甘泻之” 。就是说藏气好软 ， 故以咸柔软也 。从阴阳学角度看 ， 夏月伏阴在内 ， 饮食不可过寒 ， 如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰 ， 虽大热不宜吃冷淘冰雪 ， 蜜水、凉粉、冷粥 。饱腹受寒 ， 必起霍乱 。”心旺肾衰 ， 即外热内寒之意 ， 因其外热内寒 ， 故冷食不宜多吃 ， 少则犹可 ， 贪多定会寒伤脾胃 ， 令人吐泻 。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤 ， 虽为解渴消暑之佳品 ， 但不宜冰镇食之 。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒 ， 心无肾之水则火炽 。心必得肾水以滋润 ， 肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系 。

夏至养生要防暑降温 ， 保证每天足够的饮水 ， 充足睡眠 ， 早睡早起 ， 时令果蔬 ， 饮食有节 ， 坚持有氧运动 ， 保持乐观心态 。
3、夏至吃什么 夏至养生的最佳食物
立夏饮食要点
立夏后气温渐热 ， 心脏的工作强度日渐增大 ， 所以饮食应以顺“心”为主 。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食 ， 宜吃性凉多汁的新鲜果蔬 ， 宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿之气容易侵扰人体 ， 使人出现倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的“苦夏症” ， 此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品；炎夏季节 ， 老年人因热天消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化 ， 故宜吃些清补食物为主 ， 辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品；婴幼儿肌体娇嫩 ， 正处于新陈代谢旺盛的生长期 ， 夏季炎热多汗 ， 钙、磷代谢增强 ， 以及锌、镁、钠等随汗丢失 ， 当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品 ， 促使机体生长 。
孙思邈在《摄养论》中说：“四月 ， 肝脏已病 ， 心脏渐壮 。宜增酸减苦 ， 补肾强肝 ， 调卫气；五月 ， 脏脏气休 ， 心正王 ， 宜减酸增苦 ， 益肝补肾 ， 固密精 ， 卧起惧早；六月 ， 肝气微 ， 脾脏独王 。宜减苦减咸 ， 节约肥浓 ， 补肝助肾 ， 益筋骨 。”
在炎热的夏季 ， 忌吃油腻、煎爆等难以消化的食物 ， 忌吃辛辣香燥的食品；素有脾胃虚寒之人 ， 即使炎夏 ， 也切忌多吃暴食生冷性寒之物；妇女在月经期间或产后期间 ， 虽然天气炎热 ， 亦忌食生冷性凉的物品；夏季微生物十分活跃 ， 含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品 ， 极易腐败变质 ， 所以 ， 夏季宜少吃荤腥之物 ， 尤其是变质食品 ， 尤当禁忌 。

夏至吃什么
1、蔬菜
首推：苦瓜
备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕
“苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦 ， 是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 。最佳的苦味食物首推苦瓜 ， 不管是凉拌 ， 炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色” ， 都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜 ， 用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等 ， 也易于爽口下饭 。
2、水果
首选：西瓜
备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝
西瓜果肉中含有丰富的番茄红素 ， 胡萝卜素和维生素c ， 瓜籽中含有大量的维生素e和微量元素锌和硒等 ， 将西瓜果肉和瓜籽打成果汁 ， 就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品 。葡萄、梨等水果 ， 含有丰富的水分和钙、钾镁盐 ， 可以润喉去燥 ， 使人清爽舒适 。
提示：立秋后天气转凉 ， 吃瓜不该贪多 。
3、肉类
首选：鸭肉
备选：鲫鱼、鸡肉、鸽肉
鸭肉性偏凉 ， 富含蛋白质 ， 而且由于属水禽 ， 不论煮粥还是煲汤 ， 都可以养胃生津、软化血管 ， 是肉类中不可多得的清凉解暑食物 。很多人为了追求清凉解暑 ， 而使饮食过于清淡 ， 造成蛋白质摄入不足 ， 体质虚弱 。实际上 ， 鲫鱼、鸡肉、泥鳅 ， 包括瘦猪肉等 ， 都有清暑热的作用 ， 可以放心食用 。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品 ， 需适量选用 。
4、豆类
首选：绿豆
备选：豆芽、豆腐、豆浆 ， 红豆、黑豆
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 。取绿豆100克 ， 加水1000毫升 ， 煮汤取液饮用(可加适量白糖调配) 。绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。因此 ， 如果只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 ， 有很好的消暑功效 。
望采纳
4、夏至养生注意事项 夏至怎么养生
1.夏至养生先养心
中医专家指出 ， 在中医理论中 ， 人和自然界是一个统一的整体 ， 自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应 。心对应“夏” ， 也就是说夏季心阳最旺 ， 同时提醒人们 ， 在春夏之交要顺应天气的变化 ， 重点关注心脏保养 。
2.夏至养生须防暑
夏至期间 ， 全国气温高、光照足、雨水也多 ， 农作物生长旺盛 。夏至过后 ， 一年中最热的时期就要到了 。人的胃肠功能因受暑热刺激 ， 其功能就会相对减弱 ， 容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适 ， 甚至引起中暑 ， 伤害健康 。天气热 ， 尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动 ， 特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群；在进行户外工作或活动时 ， 要避免长时间在阳光下曝晒 ， 同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装 ， 带遮阳帽、草帽或打遮阳伞；多喝水 ， 特别是盐开水 ， 随身携带防暑药物 ， 如：人丹、清凉油、风油精等 。在高温作业场所 ， 企业要采取有效的防暑降温措施 ， 加强对工人防暑降温知识的宣传 ， 合理调配工人的作业时间 ， 避免高温时段室外作业 ， 减轻劳动强度 。
还可以在饮食上加以调节 ， 喝些绿豆汤 ， 用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口 ， 还是极好的清热解暑良药 ， 可以有效地防暑降温 ， 避免发生中暑 。一旦发生中暑 ， 应将病人抬到阴凉通风的地方 ， 躺下休息 ， 给病人解开衣扣 ， 用冷毛巾敷在病人的头上和颈部 ， 然后送往附近的医院治疗 。
3.饮食养生
夏至时节气候炎热 ， 人的消化功能相对较弱 ， 因此 ， 饮食宜清淡不宜肥甘厚味 ， 要多食杂粮以寒其体 ， 不可过食热性食物 ， 以免助热；冷食瓜果当适可而止 ， 不可过食 ， 以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多 ， 以免化热生风 ， 激发疔疮之疾 。
4.运动养生
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一 。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行 ， 场地宜选择在河湖水边 ， 公园庭院等空气新鲜的地方 ， 有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假 。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好 ， 不宜做过分剧烈的活动 ， 若运动过激 ， 可导致大汗淋漓 ， 汗泄太多 ， 不但伤阴气 ， 也宜损阳气 。在运动锻炼过程中 ， 出汗过多时 ， 可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤 ， 切不可饮用大量凉开水 ， 更不能立即用冷水冲头、淋浴 ， 否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病 。
5.起居养生
起居调养 ， 以顺应自然界阳盛阴衰的变化 ， 宜晚睡早起 。夏季炎热 ， “暑易伤气”若汗泄太过 ， 令人头昏胸闷 ， 心悸口渴 ， 恶心甚至昏迷 。安排室外工作和体育锻炼时 ， 应避开烈日炽热之时 ， 加强防护 。合理安排午休时间 ， 一为避免炎热之势 ， 二可恢复疲劳之感 。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施 ， 不仅可以洗掉汗水、污垢 ， 使皮肤清洁凉爽消暑防病 ， 而且能起到锻炼身体的目的 。因为 ， 温水冲澡时的水压及机械按摩作用 ， 可使神经系统兴奋性降低 ， 体表血管扩张 ， 加快血液循环 ， 改善肌肤和组织的营养 ， 降低肌肉张力 ， 消除疲劳 ， 改善睡眠 ， 增强抵抗力 。另外 ， 夏日炎热 ， 腠理开泄 ， 易受风寒湿邪侵袭 ， 睡眠时不宜扇类送风 ， 有空调的房间 ， 室内外温差不宜过大 ， 更不宜夜晚露宿 。
6.夏至养生念好“三字经”
6月21日 ， 夏至 。酷暑来了 ， 饮食自然不能再按秋冬“菜单”来 ， 否则很可能造成部分营养成分不足和失衡 ， 进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能 ， 引发疾病 。专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了！

夏至气候特点
“夏至”时值阳历6月下半月 ， 农历五月下半月 。“夏至”是反映季节变化的节令 。古书《二十四节气解》说：“阳极之至 ， 阴气始生 。日北至 ， 日长之至 ， 影短至 ， 故曰夏至 。”“夏至”这天 ， 太阳直射地球的位置最偏北 ， 直射北回归线 ， 即北纬23°30′ ， 在我国约广州、南宁一线 。这一天北半球各地的太阳高度角最高 ， 是一年中白天最长的一天 ， 也是北半球接受太阳热量最多的时候 ， 各地气温急骤增高 。不过因为地面和地球大气接受太阳热量有一个积累阶段 ， 所以这时还不到最热的时候 ， 再过半个月至一个月 ， 热量达到最大 ， 平均气温达到最高 。
“夏至”节 ， 雨量增加 。我国的主要降雨地区仍在江淮流域 。有时暖湿空气抵达华北 ， 冷暖空气相遇 ， 午后到夜间时常出现雷雨、大风 ， 有时甚至产生冰雹 。“夏至”末期 ， 江淮流域梅雨结束 ， 华北大地由南至北开始进入雨季 。
夏至与养生
6月21日为廿四节气的“夏至” 。至 ， 是极的意阴 ， 是日影长到终极的意思 ， 这天昼最长而夜最短 。《月令七十二侯集解》曰：“五月中 ， 夏 ， 假也 ， 至 ， 极也 ， 万物于此皆假大而至极也 。”
气候特点
天文学上规定夏至为北半球夏季的开始 。夏至节后 ， 由于太阳辐射到地面的热量 ， 仍比地面向空中发散的多 ， 所以 ， 在此期间内气温继续升高 ， 并在夏至后的第3庚日就进入伏天 。伏天也称三伏 ， 为一年最热的日子 ， 它分为三个阶段 ， 即头伏、二伏和末伏 。
在我们南方因前两个节气“小满”和“芒种”均为雨量最多之时 ， 现炎热起来 ， 上则烈日射照厉害 ， 下因水分蒸发猛烈 ， 如广东人所说的“上晒下蒸” ， 这种气候是最难受的 ， 如其地方谚说：“夏至狗 ， 天公走 。”意思是禽兽都面对这样的气温走投无路 。
夏至的养生
从中医理论上来说 ， 夏至是阳气最旺的时节 ， 养生要顺应夏日阳盛于外的特点 ， 注意保护阳气 ， 着眼于一个“长”字 ， 《养生论》对炎炎夏日有独到之见 ， 认为夏季炎热 ， “更宜调息静心 ， 常如冰雪在心 ， 炎热亦于吾心少减 ， 不可以热为热 ， 更生热矣 。”即“心静自然凉” ， 这里所说是夏季养生法中的精神调养 。此时宜多食酸味以固表 ， 多食盐味以补心 。不可过食热性食物 ， 以免助热；不可过食冷食瓜果 ， 以免损伤脾胃 ， 厚味肥腻之品宜少勿多 ， 以免化热生风 ， 及激发疔疮之疾 。
夏至起是真正的炎热到来 ， 出汗量远远大如其他节气 。中医认为汗液为津液所化 ， 血液唾液同出一源 ， 所以有“血汗同源”之说 ， 而血液为心所主 ， 故又有“汗为心之液”之言 。夏至与心气相通 ， 夏季多汗则易使心气涣散而不 ， 因而中医有“春养肝、夏调心 ， 秋养肺 ， 冬因”四季养生学说 。《素问·六节藏象论》具体说到：“心者 ， 生之本……为阳中之阳 ， 逢于夏气 。”所谓“心通于夏气” ， 是说人的心脏与夏相应心的生理功能在夏季比较旺盛 ， 具体表现在心主血脉 ， 气血旺盛 ， 运行畅达；汗液排泄增加；阳气充 ， 浮于外 ， 功能活动亦加强 ， 精力充沛 ， 因此为更好地在从夏季这节气的整个炎热的夏日应用饮食养生 ， 必须把握时令与脏腑的关系 ， 有目的地补充心脏所消耗的能量 ， 以保护心气 。
养心的汤品有圆肉柏子仁炖猪心、田七薤白鲜鱼汤、燕窝煲鸭心；祛湿的汤品宜田贯草猪小汤、绵茵陈蜜枣煲鲫鱼汤、鸡骨草猪横利汤、消暑的汤品可用荷叶西瓜皮海蜇汤、薏米冬瓜荷叶猪骨汤、崩大碗煲猪月展汤 。

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