茶分为很多种，而且现在又出现了许多花茶啊减肥茶什么的，品种是越来越多，大家也越来越眼花缭乱了，不知有些茶到底是有什么功效，是要怎么喝的 。什么人适合喝大家很多时候都是蒙蒙的，搞不清楚，今天小编就给大家介绍一下苦荞茶的问题，它有什么功效？又有哪些禁忌呢？比较适合什么人群饮用呢？
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高 。
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁 。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗 。而芦丁在其它谷物中几乎没有 。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生 。
苦荞中含有丰富的维生素 。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍 。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性 。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效 。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用 。
苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环 。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用 。
苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质 。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用 。
【苦荞茶的功效与作用及禁忌分别是什么呢？】看完之后希望是对大家有一定的帮助，毕竟现在这么多的茶种类，每一个的功效也不一样，适合的人群也有所不同，所以大家有时候在买东西送礼的时候也要多加关注，什么样的人，你就送什么样的东西，毕竟适合的东西才是最好的，也是让人觉得你真的有用心在挑选，而不是随意乱买的 。
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