黄豆可降低更年期产生之不舒服症状
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肥胖不是某一个年龄层的专利 ， 每一个女性都会在不同时期遇到肥胖的问题 。有些肥胖问题是因为自身的不注意而引起的 ， 而有一些则和生理有关 。女性到了更年期卵巢功能开始逐渐衰退 ， 生殖器官开始萎缩 ， 其中最明显为经期紊乱 ， 经常闭经 ， 最后绝经 。更年期一般发生在45至52岁之间 ， 因个体差异 ， 时间长短不一 ， 由数个月到数年 ， 在此期间 ， 容易出现脂肪堆积 ， 体重增加 ， 身体发胖 ， 骨质疏松 ， 血中胆固醇增加 ， 动脉硬化等 ， 因此 ， 这时如果重视饮食的调节 ， 不但可使身体健美 ， 还可以预防某些疾病发生 。
注重要点如下：
一、低脂肪高纤维饮食：更年期妇女饮食中应控制脂肪等高热能之食物 ， 摄入之能量与消耗的能量应经常保持平衡 ， 以避免体重增加而发胖 ， 要少吃含脂肪量高的食品 ， 甜食及糖果等 ， 多食含纤维素高的食物 。
二、摄入适当的蛋白质：更年期以后 ， 身体的代谢过程逐渐低下 ， 这时应补充一些生理价值高的蛋白质 ， 例如瘦肉、鸡、鱼、牛奶、蛋类 ， 但也不应过量 。
三、摄入适当的维生素：多食含丰富维生素的新鲜蔬菜和水果 ， 以增加维生素和矿物质的摄入量 ， 增强身体之抵坑力 。有效预防贫血及骨质疏松 ， 可多食含铁及钙之食品 ， 例如黄豆及其豆制品、小白菜、茄子、油菜及芹菜等 。
黄豆的营养成分较高 ， 它的蛋白质含量高达40% ， 含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1及B2 ， 它能降低血中胆固醇 ， 研究报告发现黄豆可以降低更年期产生之不舒服症状 ， 又有减肥及防癌功能 ， 可说是更期首选的食物之一 。
四、控制脂肪的摄取量：少食动物油 ， 多食植物油 ， 因为动物油含有饱和脂肪酸 ， 摄入过多会引起高血脂血症、动脉硬化、肥胖症等;植物油含有不饱和脂肪酸及维生素E ， 对抗衰老有好的预防作用 。
五、饮食要清淡：更年期由于自主神经功能失调 ， 会出现高血压、失眠、头昏心慌等症状 ， 这时饮食上要尽量少食盐 ， 不要食用刺激性食品 ， 例如酒、咖啡、浓茶、胡椒、吸烟 。可选择含B群他命素丰富之食物 ， 例如小米、玉米、麦片例如香菇及蘑菇 ， 其次是瘦肉和牛奶 ， 绿叶菜及水果 ， 因为这些食品能维持自主神经功能正常及促进消化系统 ， 对于防止头痛、眩晕和记忆力衰退等有积极之防治作用 。
【黄豆可降低更年期产生之不舒服症状】六、保持心情舒畅：生活有规律 ， 适当参加体育运动 ， 如此能保持身体健康和体型健美 。
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