江山绿牡丹茶原名仙霞化龙茶 。产于江山市境内仙霞山北麓的裴家地、龙井等地 。“仙霞化龙”今称江山绿牡丹茶，为绿茶类古今名茶 。下面我们一起来了解一下江山绿牡丹的发展历史 。江山绿牡丹的发展历史?据江山市志载：北宋大文豪苏东坡在杭州任太守时，品尝了毛滂从江山捎来的仙霞茶更是赞不绝口，称之“奇茗极精” 。苏东坡在《答毛滂书》中说：“……寄示奇茗极精，而丰南来未始得也，亦时复有山僧，逸民可与同尝，此外，但缄而藏之” 。?苏东坡之诗友毛正中（江山人）曾以仙霞茶相赠，苏东坡戏作一诗为谢，诗云：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自洁，金钗候汤眼，鱼蟹亦应快，遂令色香味，一日备三绝，报君不虚授，知我非轻啜” 。可见历史上仙霞茶早就扬名天下，列为贡品 。根据苏东坡任杭州太守时所赋谢赠仙霞山茶诗，可知早于宋代，该茶品已臻佳境 。相传明代正德皇帝（公元1506～1521年）朱厚照察访江南时，路经仙霞岭，品尝了仙霞茶，大加赞赏，命名为绿茗，并指定为御茶 。民国时期绝迹 。沧桑数变，“绿茗”绝迹 。1980年江山土特产公司组织力量恢复试制，一种体态潇洒自然，色泽翠绿诱人的江山绿牡丹问世 。绿铭在1982年被商业部列为全国名茶，并改名为江山绿牡丹 。1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶 。?新中国建立后，于1980年恢复试产 。1982年改用现名，并获中国名茶的称号 。1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶 。2001年浙江省首届精品名茶展示会，江山绿牡丹茶获名茶金奖 。2001年5月份参加了北京2001中国国际名优茶茶文化展览会，江山绿牡丹茶荣获全国无公害名茶称号；2001年6月份江山绿牡丹茶又荣获中国茶叶学会举办的“中茶杯”名优茶评比一等奖；11月份在2001中国国际农业博览会上，江山绿牡丹茶再次荣获全国名牌产品称号 。
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