同族哪个营养高，苹果好于橘子
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我们总希望吃进肚子里的是最好的食物 。可是 ， 到底什么对我们的健康最有利呢?近日 ， 美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究 ， 对同类食物家族中的“近亲”成员 ， 作了比较 。
1.培根好还是香肠好?答：培根 。一片培根的脂肪含量比香肠少得多 ， 因此能量更低 ， 蛋白质还更高 。
【同族哪个营养高，苹果好于橘子】2..咖啡好还是茶好?答：茶 。选择黑茶或绿茶 。它们的抗氧化活性更强 ， 能更好地保护心脏、预防癌症 。
3.新鲜大蒜好还是大蒜粉好?答：新鲜的 。新鲜的大蒜中活性大蒜素的含量更高 ， 如果想要达到同样的食疗效果 ， 就需要吃更多的大蒜粉 。
4.草莓好还是蓝莓好?答：蓝莓 。虽然它们都是对健康极佳的好水果 ， 但蓝莓更好 。它的膳食纤维是草莓的4倍 ， 维生素E和独特的微量元素都比草莓高 。
5.西兰花好还是卷心菜好?答：西兰花 。每100克西兰花的膳食纤维含量达到2.6克 ， 是卷心菜的2倍 ， 抗癌作用也更高 。
6.新鲜番茄好还是番茄酱好?答：番茄酱 。番茄中的番茄红素有预防许多癌症的作用 ， 但只有通过烹调才能将它从番茄细胞中充分释放出来 。因此 ， 番茄酱中的番茄红素更好吸收 。
7.苹果好还是橘子好?答：苹果 。最新研究发现 ， 苹果能促进肺部功能 ， 减少哮喘、气喘等症状 。生吃、烤制、煮粥、做沙拉都非常好 。
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