凉拌通心菜怎么做 凉拌通心菜怎么做好吃
通心菜能清热毒 ， 也能利湿降糖 ， 更能预防中暑 ， 是最适合夏天食用的一种绿色菜品 ， 但是夏天天气炎热 ， 很多人都不想把通心菜炒食 ， 更喜欢吃一些清爽的凉拌通心菜 ， 只是在家中调制时总也做不好 。那么凉拌通心菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说 。
凉拌通心菜怎么做 凉拌通心菜怎么做好吃凉拌通心菜的材料
平时制作凉拌通心菜时 ， 需要准备通心菜五百克 ， 蒜两头 ， 葱一棵 ， 生抽适量 ， 辣椒油适量 ， 香油和白糖与食用盐各适量准备一些 。
凉拌通心菜的做法步骤
1、把准备好的通心菜择一下 ， 去掉它的烂叶子 ， 再把通尽菜切成长点的段状备用 。
2、在锅中放清水烧开 ， 把空心菜入沸水焯一下 ， 两分钟以后取出 ， 入冷水降温 ， 降温以后取出去掉水分 。
3、把葱去皮以后切成葱末 ， 把大蒜去皮以后制成蒜泥 ， 一起放入到降温以后通心菜中 ， 然后再把生抽白糖和食用盐放在一起调成料汁 。
【凉拌通心菜怎么做 凉拌通心菜怎么做好吃】4、把料汁倒入到通心菜中 ， 加入香油 ， 调匀以后装盘 ， 一份清爽可口的凉拌通心菜就做好可以食用了 。
