很多茶都有一个美丽的传说，新江羽绒茶也不例外 。不仅品质优异，还被评为江西省吉安地区优质名茶 。下面，我们就来了解下新江羽绒茶的传说由来 。新江羽绒茶传说由来?这里的茶区有一个美丽的故事 。相传古代有一位俏丽的姑娘，因厌恶封建婚姻，单身躲进了渺无人烟、四季如春的新江花果山上，以采食野果和培育花木为生 。?有一天，一位英俊的青年从将军岭下山春游，路过花果山，被那花团锦簇的野花迷住，久久不愿离去，刚好被花果姑娘窥见，两人一见钟情，最后结为伉俪 。?那青年从马山上采来茶籽，播于花果山上，夫妻两人精心培育，长出一片茂盛的茶林，从此花果山便成了有名的新江羽绒茶产区 。这里的茶树，枝叶发达，育芽力极强，茸毛特多，经过反复试制，遂形成今日的新江羽绒茶 。新江羽绒茶制作工艺?采摘羽绒茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采 。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短 。轻采轻放 。竹篓盛装、竹筐贮运 。摊放摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光 。摊放目的，一是散发青气、水份，二是提高新江羽绒茶品质 。三是便于炒制，摊放时间要适中一般手抓柔软为宜 。?杀青用多功能炒茶机高温杀青，先高后低，高温一般在250－300℃左右，防止红梗、黑梗 。新江羽绒茶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温 。投叶量：投叶量七槽每锅2斤，时间3分钟左右 。理条青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间5分钟，理条要用风机，增加鲜爽度 。?造型用电炒锅,投叶量250克,锅温80~90度,用手向同一方向理条,然后合并,使新江羽绒茶在掌心来回搓揉,掌握轻重适度，用时6min 。?烘干初烘：烘干机温度100－120℃时间：10分钟；摊凉：15分钟 。复烘：温度80－90℃；低温长烘：70度左右 。保存新江羽绒茶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃ 。冰库取出的新江羽绒茶三小时后打开，进行包装 。?关于“新江羽绒茶传说由来”就介绍到这里 。新江羽绒茶不仅有着动人的故事，茶叶本身还有良好的药用价值，常饮的益处很多 。不过饮用的时候宜淡饮，并且注意控制饮茶量 。
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