五香鱼的做法
【五香鱼的做法】
文章插图
买回来的罗非鱼 ， 先用清水洗干净 。
然后在用到在鱼上划横 ， 两边都要划 ， 这样鱼会更加的如味道 。然后在鱼身上撒盐 ， 涂抹均匀 。腌制一下 。
然后撒点五香粉 ， 腌制一下 。
然后把葱 ， 姜 ， 蒜头 ， 小米椒 ， 都切好 ， 八角 ， 花椒都准备用 。
热锅烧水 ， 倒入姜 ， 蒜头 ， 小米椒 ， 八角 ， 花椒爆香 。
然后把鱼放下去煎至金黄 。
然后倒入酱油 。
然后倒入水 。
最后再放入一些五香粉 。
盖上锅盖 ， 煮15分钟 。
15分钟后 ， 翻入葱花 。大火收汁 ， 即可出锅 。成品 。
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