铁锅炖大鹅怎么做
文章插图
鲜嫩可口的铁锅炖大鹅 ， 深受人们的喜爱 ， 该如何去制作这一道菜呢 ， 让我们来学习一下吧 。
将切好的鹅冷水下锅 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 。
焯水将鹅肉捞出 ， 锅中热油 ， 下姜蒜炒香 。
放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒 ， 小火炒香 ， 加十三香翻炒 。
【铁锅炖大鹅怎么做】倒入鹅肉和酱油不停翻炒 ， 炒干倒入啤酒 。
加入老抽来调色 。
盖上锅盖用大火烧开即可 。
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鲜嫩可口的铁锅炖大鹅 ， 深受人们的喜爱 ， 该如何去制作这一道菜呢 ， 让我们来学习一下吧 。
将切好的鹅冷水下锅 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 。
焯水将鹅肉捞出 ， 锅中热油 ， 下姜蒜炒香 。
放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒 ， 小火炒香 ， 加十三香翻炒 。
【铁锅炖大鹅怎么做】倒入鹅肉和酱油不停翻炒 ， 炒干倒入啤酒 。
加入老抽来调色 。
盖上锅盖用大火烧开即可 。
