海蜇如何做汤
【海蜇如何做汤】
1、鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净 ， 然后用清水浸泡 ， 中间换两次水；海蜇切成条状 ， 再次清洗 ， 浸泡 ， 然后捞出沥干；大蒜捣成泥状 ， 加一点点盐、醋和味精调成味汁 ， 鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇 。
2、香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油 ， 拌匀后食用 。冷藏后效果风味尤佳 。
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