油炸土豆饼做法
1、土豆去皮切丁 ， 洋葱切丁 ， 培根切丁 ， 小葱切葱花备用 。
2、土豆上蒸锅蒸熟（约15分钟） 。
3、蒸好的土豆倒进大碗里 ， 放入玉米淀粉和盐拌匀 ， 再把土豆捣成土豆泥 。
4、锅里加入适量油烧热 ， 放入洋葱和培根炒香 ， 加入胡椒粉拌均匀 。
5、炒好的洋葱培根倒进土豆泥里 ， 加入葱花一起拌均匀 。
6、鸡蛋打散 ， 用筷子打均匀 。
7、土豆泥分成约30克的小圆饼 。形状稍微调整好看些 。
8、把土豆饼均匀裹上打散的蛋液 。
【油炸土豆饼做法】9、把土豆饼均匀裹上面包糠 ， 稍微用手压一下 ， 使面包糠粘黏得更好 。
10、锅里倒入玉皇花生油 ， 烧至6成油温 ， 把土豆饼下锅炸制两面焦黄捞起沥干油即可 。
11.蘸上番茄酱即可食用 。
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