中医教你养五脏究竟该怎么吃
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中医教你养五脏究竟该怎么吃
养心的食物
黑木耳：性平 ， 味甘 ， 有滋阴、养胃、活血、润燥的作用 ， 能“补气 ， 活血” 。黑木耳是天然的抗凝剂 ， 能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用 。凡心血管疾病导致的心悸者 ， 宜经常服食 ， 颇多裨益 。
桂圆：可用桂圆肉泡茶常饮 ， 或煮桂圆粥食用 ， 它有益心脾、补气血、安心神的用途 ， 尤其适宜心血不足型心悸之人 。
红枣：红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷 ， 是一种天然的补血剂 。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者 ， 最为适宜 。红枣可用红枣煎水服 ， 或用红枣煮粥食 ， 或早晚空腹嚼食 。
养肝的食物
韭菜：中医认为春季吃韭菜 ， 可起到祛阴散寒的作用 ， 对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝 。韭菜本身就具有助阳的功效 ， 但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高 ， 所以如果有痛风的问题的话 ， 那么最好不要吃了 。同时韭菜还和一些中药会发生反应 ， 所以如果有吃药的话 ， 最好咨询一下是否会和药效产生反应 。
葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素 ， 本身就具有提高血浆白蛋白的作用 ， 葡萄中的果酸能帮助消化 ， 促进食欲 ， 同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助 。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质 ， 可以消除体内的自由基 ， 由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人 ， 可以起到一个辅助治疗的作用 。
绿豆：很多人都知道绿豆本身清热解毒 ， 去暑消水肿的作用 。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸 ， 而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值 ， 由其是可防止因为肝火旺而引起的上火 。
养脾的食物
糯米：性温 ， 味甘 ， 有补脾益气的作用 ， 脾虚者宜用之煮粥服食 。唐·孙思邈说：“糯米 ， 脾病宜食 ， 益气止泄 。”所谓脾病 ， 乃指脾虚为病之义 。《本经逢原》说得好：“糯米 ， 益气补脾肺 ， 但磨粉作稀糜 ， 庶不黏滞 。若作糕饼 ， 性难运化 ， 病人莫食 。”
红薯：俗称甘薯、山芋 。性平 ， 味甘 ， 有补脾和血、益气通便的作用 。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒 ， 益颜色 。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏” 。脾虚之人 ， 可用番薯当主粮 ， 常食之 。
养肺的食物
银耳：可做菜肴或炖煮食用 ， 例如与百合或樱桃加冰糖做羹 。润肺化痰、养阴生津 ， 可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症 。
萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮 ， 效果更佳 。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用 。
补肾的食物
枸杞子：性平 ， 味甘 ， 具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用 。尤其是中年女性肾虚之人 ， 食之最宜 。
黑芝麻：性平味甘 ， 有补肝肾 ， 润五脏的作用 ， 对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用 。
核桃：则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用 ， 常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。
何首乌：有补肝肾、益精血的作用 ， 历代医家均用之于肾虚之人 。凡是肾虚之人头发早白 ， 或腰膝软弱、筋骨酸痛 ， 或男子遗精 ， 女子带下者 ， 食之皆宜 。
【中医教你养五脏究竟该怎么吃】
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