什么叫乌豆


什么叫乌豆

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黑豆叫乌豆 。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子 , 呈肾形或类圆形 , 表面为黑红色或紫红色 , 有光泽 , 种皮薄而脆 , 易破碎 。我国黑豆资源丰富 , 类型多种多样 , 有泰兴黑豆、丹东药黑豆、黑蚕嘴豆、山东鲁黑豆2号、张家口黑豆等 。
【什么叫乌豆】

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