老中医教你正确泡制药酒不中毒
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如何泡制药酒不中毒
自制药酒应该选择适合家庭自制的安全可靠的药酒配方 ， 有些配方并不适宜自制 ， 比如一些有毒性的中药 。
医师强调 ， 在泡酒过程中有四类中药需要特别留意 ， 因为近几年来因这四类中药引起药酒中毒的事件屡有发生：
一是“马钱子” ， 该药毒性较大 ， 必须泡制后才可药用 ， 超量或长期服用可引起毒性反应 ， 严重者可导致昏迷 。
二是“川乌”、“草乌” ， 此药泡制和煎煮后 ， 对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用 ， 生的川乌、草乌毒性极大 ， 严禁作为中药饮片直接泡酒 。
三是“水蛭” ， 中医用于破血逐瘀、通经 ， 超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害 ， 故有出血倾向的病人禁用 。
四是“苍耳子” ， 对心脏有抑制作用 ， 能使心率减慢、收缩力减弱 。
小编提醒：市民如需自制药酒预防或治疗某些疾病 ， 应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断 ， 并在医生或药师的指导下使用和购买药材 ， 不可随意在街边采购中草药 ， 也不能随便摘抄不了解的秘方 ， 自配中药方剂 。
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怎么泡制药酒效果好
酒度数不宜过高
一般用来泡制药酒的酒 ， 有白酒、黄酒和米酒等几种酒类 ， 市民可以根据自身喜好来选择不同种类的酒泡制药材 ， 不过 ， 所选择的酒度数不宜过高 。
据介绍 ， 一些药材中的有效成分 ， 有的是易溶于酒的 ， 有的则是易溶于水的 。如果酒的度数过高 ， 则不利于水溶性成分的溶解 ， 药材也就很难起效了 。初笑鸥建议 ， 泡药酒的白酒度数最好在40度或以下 。
需要提醒的是 ， 药酒盛器不宜用塑料制品 ， 因为塑料制品中的有害物质易溶解于酒 ， 对人体造成危害 。所以 ， 容器最好用陶瓷或玻璃瓶 ， 贮存环境宜选择阴凉处 ， 室温以10℃～25℃为好 ， 不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放 。
药材切片有讲究
泡制药酒所需的药材在处理方面也是有讲究的 ， 部分市民在泡制药酒时 ， 将所需药材直接扔进酒中进行泡制 ， 这样的做法并不恰当 。
医生指出 ， 一般制备药酒的药材都要切成薄片或者捣碎成粗颗粒状 。首先 ， 要按照医生处方配齐所用药物的种类、剂量 ， 然后将这些药材洗净晒干 ， 一般比较坚硬的皮、根、茎类的药物 ， 切成3厘米厚的薄片即可 ， 草质的根茎 ， 切成3厘米长度的段 ， 种子类药材则可击碎 。有些药物还需经过一定的加工泡制处理 。民间验方的中药 ， 一定要先弄清其品名、规格 ， 要防因同名异物或异名同物而搞错药材 。
【老中医教你正确泡制药酒不中毒】此外 ， 应将动植物药材分别浸泡 ， 服用时再将泡好的药酒混合均匀 。
哪些人不适合喝药酒
药酒禁忌人群
儿童不宜饮用；年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢 ， 应适当减量；肝炎、肝硬化、浸润性肺结核、消化系统溃疡、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者不适宜；对酒过敏的人和皮肤病患者不适宜；妇女在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒 。
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