西湖龙井茶的香滑 ， 浸湿在人们的中华传统文化生活记忆深处 ， 里边有茶客的闲趣、情义、乡思 ， 也有禅悟 。
西湖龙井的冲泡方法有几种？
1、正泡：龙井茶经侵润泡后 ， 就开展正泡 。选用单侧指定灌水 ， 灌水时 ， 壶嘴低就 ， 只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水 ， 灌水至杯沿一厘米至二公分处就能 。西湖龙井茶在冲泡全过程中 ， 荼叶会渐渐地的伸展 ， 或似春笋 ， 或者是为麦粒 ， 或如雀舌 ， 或如兰草 。此外 ， 荼叶在侵润全过程中 ， 还会因受作用力的功效 ， 造成炫酷 ， 从上端慢慢往下沉 。茶汤也会由淡到浓 ， 色调也会由没有颜色到翠绿色 。续水的那时候选用留根法 ， 就是说 ， 不管用玻璃杯或者盖碗 ， 品茗的那时候不必彻底喝净 ， 要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值 ， 保持一致 。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味 ， 茶叶杀青的幅度大 ， 茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅 ， 茶汤就会芳香志存 。高品质的西湖龙井茶 ， 茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色 ， 味道纯鲜 ， 醇厚 ， 通道回甜生津止渴 ， 令人意犹未尽 。
2、择水：水为茶之母 ， 水体最能立即地危害着茶汤的质量 。明朝张大复在《红梅花草堂手记》中也是确立的表明：“茶分必发于水 ， 八分之茶 ， 遇十分之水 ， 茶亦十分矣；八分之水 ， 试十分之茶 ， 茶只八分耳” 。冲泡龙井茶的水体好些 ， 以甜美清冽低强度的矿泉水或天然山泉水为宜 ， 对比用饮用水泡的 ， 味道更醇厚 ， 还会提升茶汤的糖度 ， 乃至滋补汤的薄厚 。若采用饮用水 ， 需静放24钟头 ， 令其氢气挥发 。
文章插图
西湖龙井有以下功效：
1、促进消化 ， 推动食材消化吸收和基础代谢的一切正常开展:茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物能够提高消化系统肠蠕动 ， 因此它也有利于食材的消化吸收 ， 防止消化系统病症的产生 。咖啡碱对人体脂肪的新陈代谢危害很大 ， 而茶汤中带有肌醇、叶酸片 ， 6 ， 8-二硫辛酸等维他命化学物质 ， 及蛋氨酸、半光氨酸、大豆卵磷脂、胆碱等"趋脂性系数"、"抗脂肪性化学物质" ， 也具备调整脂肪分解的作用 。在茶叶促进消化的另外 ， 它还具备生产制造胃炎造成的流血作用 ， 这由于茶叶中的多酚类化合物 ， 能够塑料薄膜情况粘附在胃的创口 ， 因此具有维护功效 。茶叶还具备消化吸收对身体有害物的工作能力 ， 不但能够"清洁"消化系统人体器官的微生物菌种 ， 还对胃、肾及其一部分对肝部推行与众不同的有机化学清洁功效 。
【西湖龙井冲泡器具 西湖龙井盖碗冲泡出汤时间】2、龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物 。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及高密度酯蛋白质含水量、抑制心率升高、抑制血细胞凝集反应、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用 。
下面是西湖龙井的储存方法：
1、假如荼叶较多提议应用专业的荼叶电冰箱 。
2、电冰箱：将荼叶装进塑料袋中储存 ， 放在电冰箱冷藏室 ， 这一方式储存時间长 ， 实际效果最好是 。可是要留意塑料袋密封要牢实 ， 要不然绿茶叶质量非常容易毁坏 。
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