小暑吃什么食物养生
1、小暑吃什么最好 精选8种食物养生佳品
小暑节气的高温让人变得心浮气躁 ， 吃不下饭、睡不着觉 ， 长期如此身体自然就会变得虚弱 。因此 ， 小暑养生要注意防暑降温 ， 正确调理身体 。饮食上要尽量多吃清淡、消水利尿的食物 ， 别吃刺激性的食物 。多吃应季的蔬菜水果 ， 多喝养生汤 ， 如绿豆粥、荷叶粥等 。
小暑精选8种食物养生佳品
1、小暑吃什么最好：黄 鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 ， 最近一段时间鳝鱼最为滋补 ， 中医认为黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。
人们爱吃脆嫩的鳝鱼片 ， 在烹调时 ， 只是在锅中爆炒几下就出锅 。这样烹调鳝鱼 ， 虽然味鲜美 ， 但对人体的健康不利 。因为黄鳝体内有一种寄生虫 ， 如未熟透 ， 就杀不死此虫 。它进入人体半个月后 ， 会使人的体温突然升高 ， 并出现厌食 ， 同时 ， 在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩 。这就是发生了寄生虫感染 。所以 ， 炒黄鳝一定要熟透 ， 以防引起感染 。
2、小暑吃什么最好：藕
我国民间有“小暑吃藕”的习俗 。早在清咸丰年间 ， 藕就被钦定为御膳贡品了 。中医学认为 ， 藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效 ， 可主治热病烦渴、吐血、淋病等症 。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效 。
需要指出的是：煮藕时忌用铁器 ， 以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间 ， 但因藕容易变黑 ， 切面孔的部分容易腐烂 ， 所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜 ， 可冷藏保鲜一个星期左右 。
3、小暑吃什么最好：绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽 。常吃绿豆芽 ， 能清肠胃 ， 解热毒 ， 利湿热 ， 洁齿 ， 有很好的保健作用 。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染 。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡 ， 还能调五脏、通经脉、解诸毒 ， 可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦 。
烹饪方面 ， 炒豆芽时应热锅快炒 ， 使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒 ， 烹调时宜配上一点姜丝 ， 中和它的寒性 。炒绿豆芽时加入一点醋 ， 既可防止维生素B1流失 ， 又可以加强减肥作用 。
4、小暑吃什么最好：绿 豆
绿豆性味甘凉 ， 有清热解毒之功效 。夏天人体出汗多 ， 体液损失较大 ， 体内的电解质平衡遭到破坏 ， 用绿豆煮汤来补充是最理想的方法 。它既能够清暑益气、止渴利尿 ， 不仅能补充水分 ， 而且还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主 ， 保持它们的活性 ， 对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖 ， 尽量减少与氧气的接触面积 。同时 ， 煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用 。
5、小暑吃什么最好：新 米
过去民间有小暑“食新”的习俗 ， 即在小暑过后尝新米 ， 农民将新割的稻谷碾成米后 ， 做好饭供祀五谷大神和祖先 ， 然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛” ， 是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮 ， 加上新上市的蔬菜等 。所以 ， 民间有小暑吃黍 ， 大暑吃谷之说 。
新米中维生素和矿物质大部分含于米粒外层的糊粉层和胚芽中 。米淘次数越多 ， 营养素损失就越大 。所以尽量减少淘米次数 ， 一般不超过3次 。淘米时不要用流动水冲洗或开水烫洗 ， 更不可用力搓洗 。但如果米很陈 ， 那就要反复搓洗 ， 以减少黄曲霉毒素的含量 。
6、小暑吃什么最好：丝 瓜
丝瓜有清热通便美容等效果 ， 中医更认为 ， 丝瓜味甘性凉 ， 入肝、胃经 ， 有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效 。
而且丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 因此丝瓜水一直是美女们的美容圣品 。不过吃丝瓜时最好去皮 ， 防止污染物藏存于表皮 。
7、小暑吃什么最好：红 豆
小暑重养心 ， 红豆不仅利水消水肿 ， 并且养心的功效很好 。小暑饮食添些红豆 ， 更易身体的健康 。由于红豆富含铁质 ， 因此还非常适合心血不足的女性食用 ， 有行气补血之功效 。
在吃红豆之前一定要细细挑选 ， 要注意挑选优质红豆 ， 不要选购烂豆、坏豆 ， 吃到变质的红豆很容易导致腹泻 。优质红豆的表面呈偏赤色 ， 看起来粒紧而饱满 ， 颗粒的大小很均匀 。优质红豆带有豆腥味 ， 如果闻起来发臭发酸 ， 则是变质红豆 。
8、小暑吃什么最好：姜
俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜 ， 赛过喝参汤” 。小暑过后 ， 盛夏来临 ， 不少人会食欲不振 ， 而生姜有利于食物的消化和吸收 ， 对于防暑度夏有一定益处 。夏日人们好贪凉 ， 喜爱电扇空调 ， 很容易引起伤风感冒 。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒 。
2、小暑吃什么蔬菜 6种蔬菜降火清凉宜多吃
小暑时节6种蔬菜降火清凉宜多吃：绿豆芽、莲藕、丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等 。
民间有小暑吃藕的习惯 ， 藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素 ， 及膳食纤维 ， 具有清热养血除烦等功效 ， 适合夏天食用 。鲜藕以小火煨烂 ， 切片后加适量蜂蜜 ， 可随意食用 ， 有安神助睡眠之功效 ， 可治血虚失眠 。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。
就食物而言 ， “苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 ， 中医研究发现 ， 这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜 ， 不管是凉拌、炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色” ， 都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜 ， 还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效 ， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等 ， 同样能清热解暑 。除了多吃苦味食物 ， 夏季蔬果多 ， 还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜 。专家指出 ， 甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质 ， 特别是钙、镁、硅的含量高 ， 有宁神、降火的神奇功效 ， 因此在夏季应多吃和常吃这些食品 。⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁 ， 其实 ， 夏饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 ， 而且牛奶中含有多达70%%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。⊙草莓草莓不但好吃 ， 还有药用价值 。中医认为它有“去火”功效 ， 能清暑、解热、除烦 。⊙西瓜西瓜性凉 ， 吃了不会引起“上火”、心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。⊙西红柿尽管一年四季都可见 ， 但西红柿在夏季最多 ， 最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝“去火” 。
一、小暑吃什么蔬菜：土豆
其实土豆也很适合做凉拌菜 ， 因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩 ， 它只含有0.1%的脂肪 ， 是其他所有充饥食物望尘莫及的 。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入 ， 使多余的脂肪渐渐代谢掉 。其次 ， 吃土豆不必担心营养单一 ， 有损健康 。土豆含的优质蛋白首屈一指 ， 无论是营养价值还是保健功能 ， 都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等 ， 它也比米面更全面 。凉拌土豆丝时 ， 只要把土豆在水里焯一下就可以了 。
冬瓜
二、小暑吃什么蔬菜：冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节 ， 这个时候多吃冬瓜 ， 可以解渴消暑 ， 降火去燥 ， 而且还有不少食疗作用 。中医认为 ， 冬瓜性凉味甘淡 ， 入肺、大肠、膀胱经 ， 有清热解暑、降暑解火 ， 是非常好的消暑圣品 。而且 ， 冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强 ， 就算是孕妇也不必特别忌口 。可将冬瓜煮水后食用 ， 有助利尿、消水肿 。
三、小暑吃什么蔬菜：苦瓜
夏天天热 ， 人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏 ， 能刺激人的食欲 ， 开胃健胃、助消化 ， 有利于提高免疫力 ， 是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒 ， 有清热泻火的功能 。天气热了 ， 大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑 。虽然苦瓜味苦 ， 但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦 ， 苦瓜素含量就越多 ， 营养价值业就越高 。
四、小暑吃什么蔬菜：生藕
生藕性寒 ， 甘凉入胃 ， 有清热凉血作用 。因而将藕略微焯一下 ， 凉拌吃或直接生吃可医治热性病症 ， 清烦热、止呕渴、开胃 ， 防治鼻、牙龈出血 。莲藕煮熟后其性由凉变温 ， 能促进食欲 ， 是补脾、养胃、滋阴的佳品 。它富含铁、钙等微量元素 ， 动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛 ， 熟后更有利于接收 ， 能显明的补益气血 ， 进步人体免疫力 。
五、小暑吃什么蔬菜：圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。圆白菜富含叶酸 ， 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 ， 因此 ， 怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶 ， 进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。
六、小暑吃什么蔬菜：黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸 ， 能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。维生素C的含量比西瓜高5倍 ， 能美白肌肤 ， 保持肌肤弹性 ， 抑制黑色素的形成 。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪 ， 对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多 ， 吃黄瓜有助于化解炎症 。黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分 ， 能清洁美白肌肤 ， 消除晒伤和雀斑 ， 缓解皮肤过敏 ， 是传统的养颜圣品 。
希望可以帮到你！
3、小暑吃什么食物好
专家介绍 ， 民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 ， 小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补 ， 中医认为黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。
夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期 ， 吃些黄鳝还有冬病夏治的作用 。大暑又是消化道疾病多发季节 ， 饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜 。小暑不宜吃得太油腻辛辣 ， 所以黄鳝的做法以炖煮为佳 。此外 ， 小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处 。
南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯 ， 有清热、养血和除烦的多重功效 ， 可以将鲜藕用小火煨烂后 ， 切片后加适量蜂蜜当凉菜吃 ， 暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用 。另外 ， 小暑时推荐吃绿豆芽 ， 有清热解毒的作用 。
下面为大家提供一些 ， 民间小暑节气里大家常用的食谱：
炒绿豆芽：
[配料] 新鲜绿豆芽500克 ， 花椒少许几粒 ， 植物油、白醋、食盐、味精适量 。
[做法] 豆芽洗净水淋干 ， 油锅烧热 ， 花椒入锅 ， 烹出香味 ， 将豆芽下锅爆炒几下 ， 倒入白醋继续翻炒数分钟 ， 起锅时放入食盐、味精 ， 装盘即可 。
[功效] 清热解毒 ， 疗疮疡 。
素炒豆皮：
[配料] 豆皮二张 ， 植物油、食盐、葱、味精各适量 。
[做法] 豆皮切丝 ， 葱洗净切丝 。油锅烧至6成热 ， 葱丝下锅 ， 烹出香味 ， 将豆皮丝入锅翻炒 ， 随后加食盐 ， 炒数分钟后 ， 加味精 ， 淋上香油搅匀起锅 。
[功效] 补虚 ， 止汗 。适合多汗、自汗、盗汗者食用 。
蚕豆炖牛肉：
[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克 ， 瘦牛肉250克 ， 食盐少许 ， 味精、香油适量 。
[做法] 牛肉切小块 ， 先在水锅内汆一下 ， 捞出淋水 ， 将沙锅内放入适量的水 ， 待水温时 ， 牛肉入锅 ， 炖至六成熟 ， 将蚕豆入锅 ， 开锅后改文火 ， 放盐煨
炖至肉、豆熟透 ， 加味精、香油 ， 出锅即可 。
[功效] 健脾利湿 ， 补虚强体 。
西瓜番茄汁：
[配料] 西瓜半个 ， 番茄3个大小适中 。
[做法] 西瓜去皮、去籽 ， 番茄沸水冲烫 ， 剥皮去籽 。二者同时绞汁 ， 两液合并 ， 随量饮用 。
[功效] 清热、生津、止渴 。对于夏季感冒 ， 口渴、烦躁 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 小便赤热者尤为适宜 。
蔬菜、水果、牛奶.....都可啊 ， 但一定要是绿色食品哦！
冬瓜
当然是降火的食品·· 水果的话西瓜 多喝水 吃青菜 少发脾气 身体就健康 。
多喝稀饭…
红萝卜水：因为萝卜有行气、宽肠、通便、健胃助消化的作用 ， 红萝卜含有丰富的胡萝卜素可防维生素A缺乏 。大一点的孩子鼓励多吃萝卜 。
4、小暑节气吃什么传统食物
民间素有小暑吃藕的说法 ， 认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕 ， 能够治疗血虚失眠 。北京民俗学会秘书长巍肯定了这个说法：“小暑到 来 后 ， 人们会注意多吃水果蔬菜 ， 将食物、保健有机结合起来 。”早在清咸丰年间 ， 莲藕就被钦定为御膳贡品了 。因与“偶”同音 ， 故民俗用食藕祝愿婚姻美满 ， 又因其出污泥而不染 ， 与荷花同作为清廉高洁的人格象征 。每逢小暑迎来 ， 百姓们都习惯吃莲藕 。此时的藕非常新鲜 。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效 ， 是夏季良好的消暑清热食物 。莲藕还能促进胃肠蠕动 ， 从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用 。
小暑吃什么传统食物 ：头伏吃饺子
小暑吃什么传统食物 ：头伏吃饺子二伏面（开胃解馋解暑）
头伏萝卜二伏菜 ， 三伏还能种荞麦;头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 。小暑头伏吃饺子是传统习俗 ， 伏日人们食欲不振 ， 往往比常日消瘦 ， 俗谓之苦夏 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏 ， 入伏的早晨吃鸡蛋 ， 不吃别的食物 。伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟 ， 然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍 ， 不过那时是先炒熟麦粒 ， 然后再磨面食之唐代医学家苏恭说 ， 炒面可解烦热 ， 止泄 。
小暑吃什么传统食物：黄鳝
小暑吃什么传统食物：黄鳝（补肝脾、除风湿）
俗话说“小暑黄鳝赛人参” ， 老南京讲究在小暑这天吃黄鳝 。黄鳝生于水岸泥窟之中 ， 以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美 。中医认为 ， 黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿 ， 强筋骨等作用 。从成分上看 ， 黄鳝蛋白质含量较高 ， 铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上 ， 还可降低血液中胆固醇的浓度 。小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。另外 ， 夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期 ， 吃些黄鳝还有冬病夏治的作用 。大暑又是消化道疾病多发季节 ， 饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜 。
小暑吃什么传统食物 ：入伏吃羊肉
小暑吃什么传统食物 ：入伏吃羊肉（补元气益健康）
徐州人入伏吃羊肉 ， 称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘 ， 新麦饼羊肉汤 。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。魏氏春秋：伏日食汤饼 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然这里的汤饼就是热汤面 。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼 ， 名为辟恶五月是恶月 ， 六月沾边儿也应辟恶 。
小暑吃什么传统食物：馄饨
小暑吃什么传统食物：“六种面”、馄饨（食欲大开清谈吃）
在“小暑”前后还有一个重要节日 ， 即每年农历六月六日举行的“天贶节” 。过去人们还讲究要在天贶节吃“六种面”、六种“浇头” ， “所谓六种面 ， 实际上就是不同类型的面 ， 北京就有削面、抻面、饸烙面等等” 。之所以有这个讲究 ， 跟闷热天气有关 ， “这个时候 ， 多数人都会胃口不好 ， 也是借着这个机会丰富面食品种 ， 让人们多吃主食 。清晨起来 ，
小暑这一天还有吃混沌的习俗 ， 母亲就忙着买来韭菜、小虾做馄饨的包馅 ， 然后将小麦面粉擀成馄饨皮 ， 全家人围坐在大桌旁包馄饨 ， 包好的馄饨整齐地排放在筛子里 。然后 ， 我在锅下烧水 ， 将馄饨煮熟 。在泰兴地区 ， 吃馄饨据说还有一种说法 ， 这里的农民家家都养猪 ， 养猪成了每个家庭的主要副业和重要经济来源 ， 馄饨的形状酷似猪的大耳朵 ， 吃了馄饨 ， 家中的猪就能养得更好、养得更壮 。
虽然小暑是“天并不是非常热”的意思 ， 但是小暑期间常会出现一些极端的气温 。自此绝大部分地区开始进入一年最热的时期 。这时梅雨即将结束 ， 盛夏开始 ， 气温升高 ， 并进入伏旱期 。同时暴雨也会时常在小暑节气光顾 。
小暑天里 ， 气候炎热 ， 人易感心烦不安 ， 疲倦乏力 。那在这样一个高温多湿的节气里 ， 我们应注意用些怎样的消暑方法来进行自我保健呢?
常用的消暑方法：
1、应当少外出以避暑气 。民间度过伏天的办法 ， 就是吃清凉消暑的水果 ， 比如西瓜、沙拉 。
2、晚睡早起 ， 情志愉快不怒气 ， 适当活动 ， 使体内阳气向外宣泄 ， 适宜活动如去海底世界游泳、用音乐盒给周围的玩家播放悦耳的音乐等 。
3、改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯 ， 一切都应以适量为宜、以清淡芳香为主 。绿豆粥和玉米是不错的消暑佳品 。
小暑节气怎么祛暑：战胜高温吃啥好？
小暑时节 ， 气候炎热起来 ， 人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适 ， 有民谚称“小暑大暑 ， 有米也懒煮” ， 意指天气太热了 ， 人变得散漫 ， 连三餐都懒得准备 。其实 ， 恰恰相反 ， 医学专家表示 ， 酷暑时节 ， 人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感 ， 如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等 ， 这些食物味甘性凉 ， 具有清热、去暑、解毒的作用 。下面 ， 我们就来看看小暑时节该吃些啥能战高温 ， 对付酷暑!西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴 ， 而且能利尿 ， 帮助消化 ， 因此 ， 人们一定要吃些西瓜 ， 特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人 。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质 ， 如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类 ， 以及胡萝卜素、维生素c等 。
1、绿豆：工作和劳动之余 ， 喝一碗绿豆汤 ， 自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感 ， 这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效 。
2、黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒 ， 服此能清热利水” ， 因此 ， 炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的 。黄瓜的含水量为96%~98% ， 为蔬菜中含水量最高的 。它含的纤维素非常娇嫩 ， 这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用 。冬瓜：有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜 ， 解渴消暑、利尿 。因其利尿 ， 且含钠极少 ， 所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
3、茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒 。主治寒热、五脏劳损及瘟病 。吃茄子可散血止痛 ， 去痢利尿 ， 消肿宽肠” 。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻” 。现代医学研究表明 ， 茄子中丰富的维生素p ， 可增强细胞间的粘着能力 ， 能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合 。因此 ， 常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症 ， 对慢性胃炎等也有一定治疗作用 。
4、盛夏 ， 气温高、湿度大 ， 如此天气会导致人们植物神经功能紊乱 ， 继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状 ， 因此科维健健康管理有限公司高级营养保健师李诺建议人们 ， 可适当服用维生素c和复合维生素b族 ， 以利于调节植物神经功能 ， 消除症状 。
补充维生素b1、b2及烟碱酸：夏天饮水量增加 ， 出汗多 ， 维生素b群容易流失 。维生素b1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖 ， 葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量 ， 少了它 ， 体内的能量不足 ， 人会无精打采 。维生素b2也负责转化热能 ， 它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量 。烟碱酸又名维生素b3 ， 和维生素b1、b2一起负责碳水化合物的新陈代谢 ， 也是为身体供能量的b家好兄弟 ， 如果缺乏烟碱酸 ， 人们就会焦虑、不安、易怒 。补充维生素c：炎热天气 ， 大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失 ， 特别是维生素c--夏天的需求会多于冬天 ， 因此 ， 当盛夏时节感到疲乏时 ， 应该补充维生素c ， 以缓解疲劳感
小暑节气吃藕 。在江南地区素有小暑吃藕的说法 ， 而且早在清咸丰年间 ， 莲藕就被钦定为御膳贡品了 。因与“偶”同音 ， 故民俗用食藕祝愿婚姻美满 ， 又因其出污泥而不染 ， 与荷花同作为清廉高洁的人格象征 。每逢小暑迎来 ， 百姓们都习惯吃莲藕 。
小暑开始 ， 江淮流域梅雨先后结束 ， 东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季 ， 降水明显增加 ， 且雨量比较集中；华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气 。
也有的年份 ， 小暑前后北方冷空气势力仍较强 ， 在长江中下游地区与南方暖空气势均力敌 ， 出现锋面雷雨 。小暑时节的雷雨常是“倒黄梅”的天气信息 ， 预兆雨带还会在长江中下游维持一段时间 。
小暑节气吃饺子、莲藕、黄鳝、芒果、面条、羊肉等传统食物 。我国民间有“小暑吃藕”的习俗 。早在清咸丰年间 ， 藕就被钦定为御膳贡品了 。
中医学认为 ， 藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效 ， 可主治热病烦渴、吐血、淋病等症 。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效 。
过去民间有小暑“食新”的习俗 ， 即在小暑过后尝新米 ， 农民将新割的稻谷碾成米后 ， 做好饭供祀五谷大神和祖先 ， 然后人人吃尝新酒等 。
到了伏天人们精神委顿 ， 食欲不佳 ， 饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品 ， 所以人们用新磨的面粉包饺子 ， 或者吃顿新白面做的面条 。
徐州人入伏吃羊肉 ， 称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方之说法 。
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