勾兑是什么意思 勾兑解释
【勾兑是什么意思 勾兑解释】
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1、勾兑意思是把不同的酒适量混合，并添加调味酒，进行配制 。
2、“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺 。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味 。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术 。
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