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西红柿拌白糖易致腹泻 吃西红柿的禁忌！

西红柿 生活百科

西红柿是常见的食材 ， 清炒、凉拌或煮汤都是西红柿常见的烹饪方式 ， 其中西红柿拌白糖是不合理的搭配 ， 对身体有一定的危害 。关于西红柿的禁忌 ， 还有很多 ， 下面我们一起来看看 。
西红柿拌白糖危害大
餐桌上 ， 西红柿拌白糖这道菜最受欢迎 ， 不仅有营养 ， 而且香甜爽口 。但是 ， 有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状 ， 服用治痢疾或肠炎药物都不见效 。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪 。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食 ， 大多是通过饮食被吃进体内使人患病 ， 不仅可致腹泻 ， 而且还可以钻入肠粘膜 ， 形成溃疡 。
专家表示 ， 西红柿和白糖二者同食本身并不存在什么禁忌 ， 不会造成什么危害 ， 除非因个体的差异所造成的耐受力不一样 。但如果拌入的白糖被甜食螨污染了 ， 情况就不一样了 。螨虫是一种肉眼不易看见的微型害虫 ， 种类非常多 ， 白糖、片糖、麦芽糖、糖浆等含糖量高的食物是甜食螨的最爱 ， 如果不小心让它们进入体内 ， 就会成为人们患病的隐患 ， 比如会出现腹痛、腹泻等症状 ， 甚至形成溃疡 。
营养学家认为 ， 凉拌番茄 ， 不如用蜂蜜 。蜂蜜为滋补养生佳品 ， 甘而平和 ， 对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用 。
吃西红柿的禁忌
1.最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本达不到补充营养的效果 。
2.服用抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多 。维生素K的主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 ， 犬最低需要量为30ug/kg体重 。维生素K不足时 ， 由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长 ， 造成皮下和肌肉出血 。
3.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分 ， 与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞 ， 引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合 ， 其浓度不大 ， 不会与上述胶质发生反应 ， 所以没有大碍 。
4.未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体 ， 对碱性非常稳定 ， 但能够被酸水解 。所以 ， 未熟的青西红柿吃了常感到不适 ， 轻则口腔感到苦涩 ， 严重的时候还会出现中毒现象 。特别是当青西红柿开始腐烂时 ， 其龙葵碱就会被破坏 。而青西红柿变红以后 ， 就不含龙葵碱了 。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道 ， 因番茄红素遇光、热和氧气容易分解 ， 失去保健作用 。因此 ， 烹调时应避免长时间高温加热 。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议听从医嘱 。
7.肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒 ， 肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害 。所以 ， 患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食 ， 以免加重病情 。
8.风湿性关节炎患者不宜多吃
多吃西红柿可能会使病情恶化 。
西红柿的治病功效
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处 ， 每日2～3次 ， 可治真菌、感染性皮肤病 。
2.防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖 ， 每天用其涂面 ， 能使皮肤细腻光滑 ， 美容防衰老效果极佳 。
3.防癌
因西红柿不仅营养丰富 ， 且具有较强的清热解毒、抑制病变功效 ， 坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿 ， 可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
4.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃 ， 降血压效果明显 。
5.治贫血
将西红柿、苹果各1个 ， 芝麻15克 ， 一次吃完 ， 每日吃1～2次 ， 长期坚持 ， 可治贫血 。
6.治溃疡
轻度消化性溃疡患者 ， 可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用 ， 每天早晚各一次 ， 连服10次 ， 溃疡可愈 。
7.治肝炎
取西红柿丁一匙 ， 芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙 ， 拌入沸粳米粥内烫熟 ， 加入盐、味精适量食用 ， 对治疗肝炎效果极佳 。
8.防中暑
将1～2个西红柿切片 ， 加盐或糖少许 ， 熬汤热饮 ， 可防中暑 。
9.退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用 ， 每小时饮一次 ， 可退高烧 。
10.治牙龈出血
【西红柿拌白糖易致腹泻 吃西红柿的禁忌！】将西红柿洗净当水果吃 ， 连吃半月 ， 即可治愈牙龈出血 。

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