面包能放冰箱冷藏吗


面包能放冰箱冷藏吗

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【面包能放冰箱冷藏吗】面包能放冰箱冷藏,但时间最好不要超过两天 。在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感 。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化 。

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