推荐生活中能预防癌症的几种食物
癌症一到晚期是一种现今很难治愈的病，一旦被告知晚期，那么就等于宣布死亡，癌症晚期治愈的几率很小，那么早期的预防工作就尤为重要，俗话说人吃五谷杂粮谁能无病，所以我们就要从日常饮食中注意，吃那些食物能降低癌症的发病率呢？在这里我会具体的说给大家听 。
一、甜椒、苹果能防多种癌
【推荐生活中能预防癌症的几种食物】肿瘤患者要从食物中摄取抗氧化剂，特别要多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜，如苹果、柑橘、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、西红柿、青椒、南瓜以及鱼类等食物 。
苹果含有丰富的w皮素，尤其是未削皮的苹果有大量的果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对防治胃癌和大肠癌有一定的作用 。需要注意的是，苹果不能吃得太多，每天吃1—2个，将苹果洗干净，最好不要削皮，在早晨起床时或晚饭后吃 。另外，甜椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素，越红的甜椒，维生素C和β胡萝卜素的含量越多 。β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂，能增强免疫力，有效预防癌症 。甜椒的健康吃法：甜椒水分多、质地脆、口感佳，非常适合生吃 。如果是炒食，也只需在锅内翻炒两下即可，以免破坏了甜椒中的维生素C 。
二、粗粮水果能防大肠癌
纤维的功能是吸取肠内的水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，促进粪便排泄、缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间，尤其会降低诱发大肠癌的风险 。膳食纤维在叶类蔬菜、水果、粗粮中含量较多 。
膳食纤维素不是吃得越多越好 。因为纤维素与有机物结合，可阻碍蛋白质和脂肪的吸收，还可引起腹泻 。过量纤维素可引起胀气，降低钙、镁、铁及维生素的吸收 。每人每天只需要膳食纤维10克 。
健康人每天至少应排便一次 。如果大便干燥、量比较少，说明膳食中缺少纤维素 。红薯所含纤维素可达5%、土豆为3% 。此外，还可以在饭前1小时生吃点萝卜，或者一天吃两根香蕉、两个橘子 。
三、少吃动物油脂防肝癌
脂肪可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，动物脂肪多数含大量饱和脂肪酸，而大部分植物(除椰油和棕榈油外)、鱼类和海产类则含较高不饱和脂肪酸 。如平时大量进食饱和脂肪酸(动物脂肪)会增加肝癌的发病风险 。
每人每天油脂摄取量只能占每日食物总热量的两成，(每天的用油量控制在15—30毫升)，动物油和植物油要混着吃，不能单吃一种 。少吃鱼类、油炸食品，少吃奶油或奶酪，每天吃的鸡蛋黄不超过2个，每天食用新鲜绿色蔬菜500克，最好不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及蟹黄 。
四、豆腐豆芽能防乳腺癌
植物性化学成分是“非营养素”化合物，能提高人体免疫力，具有良好的抗癌作用 。植物雌激素是具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，主要为异黄酮类、木酚素类两大类，均存在于植物及其种子中，尤其是大豆食品中含量极高 。平时要多吃豆腐、豆浆、蚕豆、豆芽、豆豉等 。西兰花、芥菜、白菜对乳腺癌也有一定的防治作用 。
用60克蚕豆和100克大米煮成粥，每天早、晚各喝一次，可以用西红柿炒西兰花(西红柿2个，西兰花2朵)，将西红柿洗净，去皮，切成半月状 。把西兰花洗净并掰成小朵 。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可食用 。需要注意的是，豆腐一次不要吃得太多，也不要天天吃，最好是三四天吃一次 。
以上就是可以预防癌症发病几率的食物，病从口入是很有道理的，所以选好食物比病后吃药对身体更加健康 。
推荐阅读
- 推荐一本适合职场人士读的书
- 推荐一本生产管理的书
- 喉咙不舒服不能吃什么呢
- 冬季如何补水 推荐吃这些润燥
- 推荐一本青少年喜欢看的书
- 推荐一本骑行的书
- 温州特色餐厅推荐
- 推荐一本旅途中看的小说
- 生活逆境中成长的名言
- 十个月宝宝的辅食推荐