麻婆豆腐的创始人是谁
大约在清同治初年 ， 由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创 。因为陈刘氏脸上有麻点 ， 人称陈麻婆 ， 她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐” 。
麻婆豆腐 ， 是四川省传统名菜之一 ， 属于川菜 。主要原料为配料和豆腐 ， 材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。麻来自花椒 ， 辣来自辣椒 ， 这道菜突出了川菜麻辣的特点 。其口味独特 ， 口感顺滑 。
【麻婆豆腐的创始人是谁】如今 ， 麻婆豆腐远渡重洋 ， 在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户 ， 从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂 ， 成了国
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