宫殿用茶由来已久 。唐代之前的宫殿茶俗大体状况是：东汉之前宫殿以茶为祭，尚无真实意义上的喝茶风俗；汉代、三国、魏晋南北朝、隋代喝茶之风传入宫殿 。唐代中期今后，茶饮独具匠心，面向极至，不只前无古人，亦后无来者，在皇宫茶史中独步一时 。受寺院和尚和文人喝茶的影响，宫殿对喝茶之道也十分重视，皇帝和官员将茶作为国家礼仪 。
宫殿喝茶主要在以下场合：文娱、王子公主婚嫁、殿试、内廷恩赐、清明宴、帝王清饮、供养三宝、赐茶、招待外国来使、祭天祭祖等 。大历元年（766年）与大历五年（770年），朝廷先后在宜兴和顾渚设置了“贡茶院”，专门进奉宫殿御用茶叶 。新茶出来后，要赶快到山里采摘，必须在十日之内，快马加鞭，昼夜兼程，于清明节前贡到 。由于“清明茶宴”是宫殿清明节举行的最大的请客活动，参与人员不只有王公大臣，皇亲贵戚，还有外邦使者等 。每年宫殿举行规划隆重的清明茶宴，主要是显现朝廷邻近怀远、调和万邦的政治气量 。
当然，说到唐代茶文明，自难免要触及作为茶文明重要物质载体的茶具 。陆羽《茶经》将茶具定为二十四事，即二十四种，并对各种茶具的制作和用处作了具体阐明 。值得一提的是唐代宫殿的银质鎏金茶具，1987年5月，法门寺地宫出土了一套唐代宫殿茶具，系唐僖宗李儇御用珍品 。据地宫出土的《物帐碑》记载，这批茶具有“笼子一枚重十六两半，龟一枚重廿两，盐台一副重十一两，结条笼子一枚重八两三分，茶槽子、碾子、茶罗、匙子一副七事共重八十两”等 。它展现了从烘焙、研磨、过筛、储藏到烹煮、饮用等制茶工序及喝茶的全过程，且配套完好，自成体系，反映了茶文明在唐代帝王心目中是多么的奇特而巨大，对茶事是多么的投入；也确凿地证明了唐代宫殿茶道和茶文明的存在，充沛再现了中国古代茶文明最高雅、最齐备、最隆重的茶道典礼，代表了唐代茶文明所到达的最高境地 。中外茶学界、茶文明界、茶禅界的教授共同以为：法门寺浮屠地宫系列唐代宫殿茶具的出土，是继唐代中期陆羽《茶经》面世以来，中国古代及国际茶文明史上又一个划年代的光辉华章，是迄今为止国际文明史上发现年代最早、器形品类最完好、制作最为精巧的茶具，可谓国宝 。它以描绘精巧的外型、涵义深入的图纹、古拙高雅的风味，不只充沛体现了中国唐代绚烂的文明成就和制作精巧金银用具的高明工艺水平，在国际是无与论比的，并且更加印证了中国不只是国际茶叶的发现地，也是国际茶文明的摇篮和发祥地 。
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