北方特色枣花馍的做法
【北方特色枣花馍的做法】
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枣花馍是一种汉族民俗小吃 。是流传于黄河流域很多地方的春节风俗 。制作艺术堪称绝美 。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一 。枣花馍是人们用来祭祀的供品 。
.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵 。
小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀 。
面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟 。
取一块面搓成长条，将面摆成Ｗ形，将枣放到中间
用筷子一夹，放到蒸锅中开水蒸熟 。
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