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坐月子可以吃小米吗

生活百科

小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品 。起源于我国黄河流域 ， 在我国已有悠久的栽培历史 ， 现主分布于我国华北、西北和东北各地区 。
小米的品种很多 ， 按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类 。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种 ， 其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性 。一般来说 ， 谷壳色浅者皮薄 ， 出米率高 ， 米质好;而谷壳色深者皮厚 ， 出米率低 ， 米质差 。著名品种有山西沁且黄小米 ， 山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等 。
小米粒小 ， 色淡黄或深黄 ， 质地较硬 ， 制成品有甜香味 。我国北方许多妇女在生育后 ， 都有用小米加红糖来调养身体的传统 。小米熬粥营养丰富 ， 有“代参汤”之美称 。
营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等 ， 具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能 ， 可以使产妇虚寒的体质得到调养 ， 帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。
食用效果
小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经 。(陈粟米味苦 ， 性寒)
具有健脾和胃、补益虚损 ， 和中益肾 ， 除热 ， 解毒之功效 。
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻 。(陈粟米能止 ， 解烦渴)
适用人群
一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;
2. 气滞者忌用;素体虚寒 ， 小便清长者少食 。
【坐月子可以吃小米吗】

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