冬虫夏草怎么吃 这样吃才健康
文章插图
冬虫夏草的常用食用方法
1、开水泡饮
用法：虫草要用文火煮沸 ， 时间要短 ， 一次要煮6~10分钟 ， 水开后要马上喝 ， 边喝边添水 。煮沸后 ， 虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候 ， 这个时候的水一定不要浪费 。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程 ， 余味也很绵长 。通常 ， 在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了 ， 可以把虫草吃掉 。一壶虫草茶能喝上至少半个小时 ， 添水4~6次 。
用量：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定 ， 一次放入3~6个虫草 。
器皿：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究 。要选用一个透明玻璃水壶 ， 玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道 ， 更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应 ， 同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化 。
2、研末冲服
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉 ， 每天取一定量虫草研末 ， 用温水或淡盐水空腹送服 ， 日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带 ， 每日定时服用 。
3、泡酒
取虫草10-20克 ， 度数较高的粮食白酒500ml ， 将虫草捣碎 ， 放入干净玻璃瓶中 ， 倒入白酒 ， 加盖密封置于阴凉处 ， 经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出 ， 两周后开启 ， 过滤去渣 ， 即可饮用 ， 每日早中晚各1次 ， 每次饮10-20ml 。
4、煲汤
待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时 ， 将适量冬虫夏草下锅 ， 汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下 。
虫草苁蓉炖羊肉
材料：冬虫夏草4—6条 ， 炮天雄10克 ， 肉苁蓉10克 ， 羊肉100克 ， 生姜2片 。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟 ， 取出洗净 ， 冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净 ， 放入炖盅 ， 加水适量 ， 盖好 ， 炖3小时 ， 下盐调味食用 。
冬虫夏草鸭
材料：雄鸭1只 ， 冬虫夏草4—6条 ， 葱、姜、食盐各适量 。
做法：雄鸭去毛及内脏 ， 洗净后 ， 放在沙锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料 ， 加水 ， 以小火煨炖 ， 熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内 ， 置瓦锅内 ， 加清水适量 ， 隔水炖熟 ， 调味服食) 。
冬虫夏草适用人群
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症 。由于其药性温和 ， 与其他滋补品相比 ， 具有更广泛的药用和食用性 ， 是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品 。比如 ， 肾衰、接受放化疗的肿瘤患者 ， 或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草 。建议用冬虫夏草泡茶 ， 每天喝上几杯 ， 等到冬虫夏草泡软以后 ， 可以嚼了咽下去 。
但冬虫夏草毕竟是补药 ， 不适合所有人群 ， 体质偏热者最好别吃 。现代人饮食多油腻 ， 常常大鱼大肉 ， 不少人体内痰热 ， 积蓄的代谢产物排不出去 。由于工作压力大、感觉疲劳 ， 他们经常会吃点冬虫夏草进补 。但疲劳未必是体虚的表现 。除病后、产后等原因明确的体虚者 ， 其他人要吃冬虫夏草 ， 最好先到医院咨询医生 。如果盲目进补 ， 可能上火 ， 过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症 。
【冬虫夏草怎么吃 这样吃才健康】
推荐阅读
- 薏米去湿气 这两种吃法最祛湿
- 妄想山海翠鹞怎么飞
- 微信公众号原创功能怎么开通
- 上证50ETF期权交易要怎么做
- 狗狗气管不好怎么办
- 百世快递物流信息不更新怎么办
- 罐头盖子太紧了打不开怎么办
- 逆战诸神套怎么用
- 经常吃猪蹄有什么好处
- 天龙八部神器怎么打造