坐月子吃什么|坐月子可以吃大白菜吗
为十字花科植物白菜的叶球 ， 与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜) ， 成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬 。在我国北方的冬季 ， 大白菜更是餐桌上的常客 ， 故有“冬日白菜美如笋”之说 。大白菜具有较高的营养价值 ， 有“百菜不如白菜”的说法 。
营养价值
1. 白菜含有90%以上的纤维素 。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素” ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。纤维素的另一重要作用 ， 就是能促进人体对动物蛋白质的吸收 。
2. 秋冬季节空气特别干燥 ， 寒风对人的皮肤伤害极大 。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E ， 多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
3. 美国纽约激素研究所的科学家发现 ， 中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多 ， 是由于她们常吃白菜的缘故 。白菜中有一些微量元素 ， 它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素 。
食用效果
白菜微寒、味甘、性平 ， 归肠、胃经 。
【坐月子吃什么|坐月子可以吃大白菜吗】有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;
可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮 。
适用人群
一般人均可食用 。
1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食 ， 同时女性也应该多吃;
2. 大白菜性偏寒凉 ， 胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食 。
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