为什么白酒不能冰着喝
冰着的白酒 ， 因其温度低 ， 酒体分子不活跃 ， 散发的香气比不上常温时的白酒 。另一方面 ， 白酒的口感也会大大降低 。白酒经过加冰或冰镇 ， 酒精和水会进行分离 ， 白酒里的酯类物质和酸类物质也会析出 ， 导致白酒变浑浊 。
为什么白酒不能冰着喝
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【为什么白酒不能冰着喝】冰冷的白酒使舌头麻痹 ， 影响其灵敏度 ， 让人难以品出白酒所具有的丰富口感 ， 难以品出其真风味 。
冰镇的白酒比较柔和 ， 也容易入口 ， 因为酒精会随着温度的降低而降低 ， 容易导致喝酒过量 ， 后劲也比常温的白酒大 。
白酒的主要成分是酒精和水 ， 最佳饮用温度为20℃到25℃ ， 常温下 ， 酱香酒里醇类、酸类和酯类之间已经达到平衡 ， 酒的香气协调丰满 。
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