味思花生的做法
做法：
1、准备花生米1公斤、淀粉2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克 ， 辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克；
2、将白糖用60至70摄氏度的温水化开备用；
3、将干面粉与苏打粉拌均 ， 并加入适量食盐；
4、将花生米炒至八成熟后 ， 倒入直径50至60厘米的大面盆 ， 并用饭勺将化开的糖
水把花生米拌湿；
5、待拌匀后向花生米上撒适量淀粉 ， 并继续搅拌均匀；
6、将拌好的花生豆摊开晾于案板或大容器上3小时 ， 避免粘连；
7、向锅中倒入适量油 ， 待油热时加入花生豆 ， 并不停搅动；
8、待花生豆炸至浮出油面 ， 表面呈酱黄色时 ， 立即捞出；
【味思花生的做法】9、将花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌；
10、向花生豆淋上糖稀 ， 并成玻璃丝状；
11、将花生豆连同麻辣料倒入大盆并搅拌均匀 ， 然后放入大容器里摊晾 ， 即可完成制作 。
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