哺乳期能吃莲藕吗
藕 ， 生的可以吃 ， 熟的也可以吃 ， 做法多样 ， 味道鲜美 。哺乳期的妈妈们 ， 为了宝宝 ， 吃东西的时候 ， 多有讲究 。一要考虑 ， 食物对于乳汁分泌有无影响 ， 二要考虑 ， 食物吃下去 ， 其中的营养成分 ， 对于宝宝的生长发育 ， 是否有不利影响 。那么 ， 哺乳期能吃莲藕吗?
哺乳期能吃藕 。莲藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1 ， 以及钙、磷、铁等无机盐 ， 藕肉易于消化 ， 适宜哺乳期滋补食用 。
1、通乳 ， 促进乳汁分泌 。哺乳期食用藕能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促使乳汁分泌 ， 哺乳期食用藕不会影响哺乳的质量 ， 还有助于对宝宝的喂养 。
2、止血散瘀 。藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。哺乳期食用对血管病有很好的保健作用 。
3、益血生肌 。藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。哺乳期食用可增强免疫力 ， 对妈妈和宝宝都有好处 。
4、通便止泻、健脾开胃 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振的哺乳期妈妈恢复健康 。
哺乳期吃藕的做法
山药玉米莲藕排骨汤的做法
用料：猪小排1根 ， 藕250克 ， 山药250克 ， 甜玉米1个 ， 姜2个 ， 水8碗 。
做法：
1、将排骨斩件 ， 放水里煮开 ， 去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用 。
2、山药刨皮后切滚刀块备用 。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土 。
4、甜玉米切件 ， 准备2片生姜 。
5、将排骨 ， 姜和清水一起倒入汤锅里 ， 大火煮开 。将山药 ， 莲藕和玉米放入煮开的汤锅里 ， 烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可 。
小贴士：
1、藕还有利于健脾益胃 ， 润躁养阴 ， 行血化淤 ， 清热生乳 。
2、排骨甘平 ， 补虚弱 ， 强筋骨 ， 与山药、莲藕一起炖 ， 气香鲜甜 ， 是一款营养丰富的家常美味汤品 。
莲藕焖猪手的做法
用料：猪蹄2只 ， 藕1节 ， 色拉油少许 ， 食盐少许 ， 葱2段 ， 姜6片 ， 料酒少许 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 腐乳(红)适量 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块 ， 莲藕去皮切块 。烧一锅沸水 ， 加几片姜和料酒 ， 放猪蹄进去焯水 。然后捞出清洗干净后沥干水份 。
2、热锅下油 ， 下入葱姜片炒香 ， 再放猪蹄煎至两面微黄 。调入盐、生抽、老抽、白糖、腐乳 ， 炒至猪蹄上色均匀 。
3、加入清水 ， 水量刚没过猪蹄就行 。大火烧开后下藕块 ， 再次烧开后转小火 ， 盖盖焖煮约一个小时左右 。
4、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可 。
小贴士：
1、莲藕的热量和土豆相当 ， 碳水化合物和脂肪的含量比较低 ， 蛋白质的量较土豆稍高 。
2、莲藕中含有维生素和微量元素 ， 尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高 。
哺乳期能吃藕 。莲藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1 ， 以及钙、磷、铁等无机盐 ， 藕肉易于消化 ， 适宜哺乳期滋补食用 。
1、通乳 ， 促进乳汁分泌 。哺乳期食用藕能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促使乳汁分泌 ， 哺乳期食用藕不会影响哺乳的质量 ， 还有助于对宝宝的喂养 。
2、止血散瘀 。藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。哺乳期食用对血管病有很好的保健作用 。
3、益血生肌 。藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。哺乳期食用可增强免疫力 ， 对妈妈和宝宝都有好处 。
4、通便止泻、健脾开胃 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振的哺乳期妈妈恢复健康 。
哺乳期吃藕的做法
山药玉米莲藕排骨汤的做法
用料：猪小排1根 ， 藕250克 ， 山药250克 ， 甜玉米1个 ， 姜2个 ， 水8碗 。
做法：
1、将排骨斩件 ， 放水里煮开 ， 去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用 。
2、山药刨皮后切滚刀块备用 。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土 。
4、甜玉米切件 ， 准备2片生姜 。
5、将排骨 ， 姜和清水一起倒入汤锅里 ， 大火煮开 。将山药 ， 莲藕和玉米放入煮开的汤锅里 ， 烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可 。
小贴士：
1、藕还有利于健脾益胃 ， 润躁养阴 ， 行血化淤 ， 清热生乳 。
2、排骨甘平 ， 补虚弱 ， 强筋骨 ， 与山药、莲藕一起炖 ， 气香鲜甜 ， 是一款营养丰富的家常美味汤品 。
莲藕焖猪手的做法
用料：猪蹄2只 ， 藕1节 ， 色拉油少许 ， 食盐少许 ， 葱2段 ， 姜6片 ， 料酒少许 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 腐乳(红)适量 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块 ， 莲藕去皮切块 。烧一锅沸水 ， 加几片姜和料酒 ， 放猪蹄进去焯水 。然后捞出清洗干净后沥干水份 。
2、热锅下油 ， 下入葱姜片炒香 ， 再放猪蹄煎至两面微黄 。调入盐、生抽、老抽、白糖、腐乳 ， 炒至猪蹄上色均匀 。
3、加入清水 ， 水量刚没过猪蹄就行 。大火烧开后下藕块 ， 再次烧开后转小火 ， 盖盖焖煮约一个小时左右 。
4、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可 。
小贴士：
1、莲藕的热量和土豆相当 ， 碳水化合物和脂肪的含量比较低 ， 蛋白质的量较土豆稍高 。
2、莲藕中含有维生素和微量元素 ， 尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高 。
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