奇亚籽泡多久能食用
【奇亚籽泡多久能食用】奇亚籽用冷水泡需要1个小时左右 ， 热水泡需要15-20分钟 ， 温水则需要30分钟才能泡发 。奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子 ， 原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区 。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物 ， 并且含有天然抗氧化剂 。
奇亚籽脂肪及其组成：奇亚籽富含的亚麻酸 ， 是一种多不饱和脂肪酸 ， 也是omega-3 的前体物质 。据研究表明 ， 奇亚籽含有的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5% ， 且n-6/n-3比例合理 。（人类膳食中n-6与n-3PUFA摄取比例失衡会导致心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的发生） 。
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