热狗面包_生活百科

热狗面包就是热狗和面包的结合体，一道简单快捷的营养美食。如果有现做好的面包和热狗，不要一分钟就可以搞定啦。今天的教程是从面粉开始做，所以大家学习的不仅是道热狗面包，还有怎么把面粉变成面包的方法。
热狗面包的做法教程：
1、除黄油外，将原料全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。
2、当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。
【热狗面包】4、卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。
5、放入烤盘内进行最后发酵。
6、至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下火18-20分钟。面包上色后加盖锡纸。