红酒煮乌梅的制作方法
材料：乌梅200克（约20颗）、红酒300毫升
（乌梅与红酒的比例大约为1：1.5）
1、先将乌梅放到锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅彻底吸收红酒 。
2、然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来 。
3、等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟 。
4、这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火 。作为小吃每天吃4-5颗 。
食法
【红酒煮乌梅的制作方法】1、同时在进行酸奶减肥法的可以将红酒煮乌梅加到酸奶中，味道酸甜，又能将酸奶减肥吃出新意 。
2、乌梅泡红茶也是一款很不错的饮品，特别适合胃寒、手脚冰冷的人群在秋冬饮用 。
3、在煮乌梅之前将核取出，然后熬煮的时间久一点，当做果酱涂抹在面包上，相当有风味 。
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