文章插图
1、螃蟹洗干净 ， 开盖去蟹腮蟹胃蟹心 ， 将洗净后的螃蟹切成小块 。
2、在螃蟹上均匀抹上生粉 ， 撒姜丝 ， 蒸锅内水开后入锅 。
3、大火蒸八至十分钟 ， 螃蟹出锅 ， 撒上葱花和少许蒸鱼豉油 ， 另起锅烧热 。
【珍宝蟹怎么烧 珍宝蟹怎么烧好吃】4、离火将油烧至蒸好的螃蟹上 。
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