【白鲳鱼是养殖的吗】白鲳鱼有人工养殖的也有野生的 。白鲳鱼的肉质通常以体重为500克左右的鱼最为鲜甜，体重为1500克左右的白鲳鱼肉味有如鲻的香味；白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值 。

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