咳嗽食疗偏方大全
对于咳嗽 ， 民间有很多食疗“偏方” ， 本报编辑为您收集了史上最全的咳嗽食疗方法 ， 在您久咳不愈时不妨试试看这些“偏方” 。但是提醒您需要注意的是 ， 食疗只能是辅助治疗的一种方法 ， 您还需首先在医生的指导下进行正规药物治疗 。
1.萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根 ， 葱白6根 ， 生姜15克 ， 用水三碗先将萝卜煮熟 ， 再放葱白、姜 ， 煮成一碗汤 ， 连渣一次服 。
适用：宣肺解表 ， 化痰止咳 。治风寒咳嗽 ， 痰多泡沫 ， 伴畏寒 ， 身倦酸痛等 。
2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克 ， 鲜姜15克 ， 红枣30克 。以水三碗煎至过半 ， 顿服 ， 服后出微汗即愈 。
适用：驱风散寒 。治伤风咳嗽 ， 胃寒刺痛 ， 产后受寒腹泻 ， 恶阴等 。
3.芫荽汤平伤风咳嗽
做法：芫荽（香菜）30克 ， 饴糖30克 ， 大米100克 。先将大米洗净 ， 加水煮汤 。取大米汤三汤匙与芫荽 ， 饴糖搅拌后蒸10分钟 ， 趁热一次服 ， 注意避风寒 。
适用：发汗透表 ， 治伤风感冒引起的咳嗽 。
4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法：大白萝卜1个 ， 蜂蜜30克 ， 白胡椒5粒 ， 麻黄2克 。将萝卜洗净 ， 切片 ， 放入碗内 ， 倒入蜂蜜及白胡椒 ， 麻黄等共蒸半小时趁热顿服 ， 卧床见汗即愈 。
适用：发汗散寒 ， 止咳化痰 ， 治风寒咳嗽 。
5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法：川贝母5克 ， 甲鱼1只（约500克） ， 鸡清汤1公斤 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 料酒 ， 盐各适量 。将甲鱼宰杀 ， 去头及内脏 ， 切块备用 。将甲鱼块放蒸盆内 ， 加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜 ， 上笼蒸1小时许 。趁热服食 。
适用：滋阴清热 ， 润肺止咳 ， 退热 。治阴虚咳喘 ， 低热 ， 盗汗等 。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克 ， 贝母末6克 ， 白糖30克 。将梨去皮剖开 ， 去核 ， 把贝母末及白糖填入 ， 合起放在碗内蒸熟 。早晚分食 。
适用：清热化痰 ， 散结解表 。用治咳嗽或肺痈 ， 症见胸痛 ， 寒战 ， 咳嗽 ， 发热 ， 口干 ， 咽燥 ， 痰黄腥臭或脓血痰等 。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克 ， 大米100克 ， 冰糖50克 ， 等大米淘洗干净后放入锅内 ， 加清水三大碗 ， 旺火烧开 ， 改用文火熬煮 。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时 ， 加入冰糖溶化后即成 。
适用：滋阴润肺 ， 止咳化痰 ， 治肺虚久咳及咳喘伤阴 。
8.燕窝梨大养肺阴
做法：燕窝5克（水浸泡） ， 白梨2个 ， 川贝母10克 ， 冰糖5克 。白梨挖去核心 ， 将其他三味同放梨内 ， 盖好扎紧放碗中 ， 隔水炖熟食用 。
适用：养阴润燥 ， 止咳化痰 。治多年痰咳 ， 气短乏力 。
9.萝卜胡椒止咳祛痰
做法：萝卜1个 ， 白胡椒5粒 ， 生姜3片 ， 陈皮1片 。加水共煎30分钟 ， 日饮汤2次 。
适用：下气消痰 ， 治咳嗽痰多 。
10.豆浆饮润肺宁嗽化痰
做法： 黄豆浸泡磨汁 ， 煮沸后加冰糖饮用 。每日清晨空腹饮1碗 。
适用：健脾宽中 ， 润燥掐水；清肺止咳 ， 化痰 。治疳积瘦弱 ， 肺热咳嗽等 。
11.豆腐糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克 ， 红糖 ， 白糖各100克 。把豆腐当中挖一窝 ， 纳入红 ， 白糖 ， 放入碗内隔水煮30分钟 。一次吃完 ， 连服4次 。
适用：清热 ， 生津 ， 润燥 ， 治咳嗽痰喘 。
12.玉米须橘皮治咳嗽
做法：玉米须 ， 橘皮各适量 ， 共加水煎 ， 日服2次 。
适用：止咳化痰 。治风寒咳嗽 ， 痰多 。
13.萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个 ， 猪肺1个 ， 杏仁15克 。加水共煮1小时 ， 吃肉饮汤 。
适用：清热化痰 ， 止咳平喘 ， 治久咳不止 ， 痰多气促 。
14.糖水冲鸡蛋补虚止咳
做法：白糖50克 ， 鸡蛋1个 ， 鲜姜适量 。先将鸡蛋打入碗中 ， 搅匀 。白糖加水半碗煮沸 ， 趁热冲蛋 ， 搅和 ， 再倒入已绞取的姜汁 ， 调匀 。每日早晚各服1次 。
适用：补虚损 ， 治久咳不愈 。
15.芝麻冰糖水治夜嗽
做法：生芝麻15克 ， 冰糖10克 。芝麻与冰糖共放碗中 ， 开水冲饮 。
适用：润肺 ， 生津 。治夜嗽不止 ， 咳嗽无痰 。注：芝麻1把 ， 生姜50克 ， 共捣烂煮汁服 ， 亦有上述疗效 。
16.香油炒羊肝治久嗽
做法：羊肝60克 ， 香油30克 ， 盐少许 。将羊肝切片 ， 锅内放入香油至八成热 ， 下羊肝及盐翻炒即成 。
适用：润肺止咳 ， 治久咳不止 。
17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干
做法：梨1个 ， 蜂蜜50克 。先把梨挖去核 ， 将蜂蜜填入 ， 加热蒸熟 。每日早晚各吃1个 ， 连吃数日 。
适用：生津润燥 ， 止咳化痰 。治阴虚肺燥之久咳咽干 ， 手足心热等 。
18.燕窝银耳治干咳盗汗
做法：燕窝10克 ， 银耳15克 ， 冰糖适量 。将燕窝先用清水过一遍 ， 再放入热水中浸泡3-4小时 ， 然后去毛绒 ， 再放入热水中泡1小时即成 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝 ， 银耳 ， 冰糖 ， 隔水炖熟 ， 服食 。
适用：补虚损 ， 养肺阴 ， 退虚热 ， 治干咳 ， 盗汗或肺阴虚等 。
19.蜜枣扒山药治肺虚久咳
做法：山药1000克 ， 蜜枣10个 ， 板油丁100克 ， 白糖350克 ， 桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许 。
（1）山药洗净 ， 放入锅内 ， 加清水淹没山药为度 ， 用旺火煮 。待山药较烂时捞起 ， 去皮 ， 用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形 ， 拍扁 。蜜枣一颗两半去核待用 。
（2）将大汤碗内涂抹上熟猪油 ， 碗底排上蜜枣再排上一层山药 ， 夹一层糖 ， 板油丁 ， 逐层放至碗口 ， 撒上糖 ， 扣上盖盘 。上笼蒸1小时左右 ， 然后取下 ， 翻身入盘 。
（3）炒锅上火 ， 滤入盘内汤汁 ， 放清水100克 ， 白糖150克和少许桂花汁烧沸 ， 用水淀粉勾欠 ， 起锅浇在山药上即成 。
适用：补肾润肺 ， 治肺虚久咳 ， 脾虚腹泻 ， 神疲体倦 ， 四肢无力 。久食补肾强身 。
20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
做法： 瘦猪肉50克 ， 杏仁10克 ， 北沙参15克 。共煎煮汤饮 ， 日服2次 。
适用：清肺 ， 化痰 ， 生津 ， 治咳嗽少痰 ， 口渴咽干 ， 咽痒等 。
21.花生枣蜜汤止咳化痰
做法：花生米 ， 大枣 ， 蜂蜜各30克 。用水共煎极烂 ， 饮汤 ， 日服2 。
适用：止嗽化痰 。
22.花生沙参汤治咳嗽少痰
做法：花生米 ， 白果 ， 百合 ， 北沙参各25克 ， 冰糖适量 。水煎取汁 ， 加冰糖 ， 每日1剂 。
适用：润肺化痰 ， 治久咳痰少 ， 气短咽干 。
23.百合雪梨汤滋阴润肺
做法： 百合25克 ， 大雪梨1个 ， 冰糖20克 。百合用清水浸泡一夜 ， 次日将百合连同清水一起倒入砂锅内 ， 再加半碗多清水 ， 煮1个半小时 ， 待百合已烂时 ， 加去皮切作块的雪梨和冰糖 ， 再煮30分钟即成 。
【咳嗽食疗偏方大全】适用：滋阴润肺 ， 宁心止嗽 。肺虚久咳者食用 ， 常人食用亦有益肺胃之功 。
24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺
做法：银耳15 ， 冰糖25克 ， 鸭蛋1只 。银耳与冰糖共煮 ， 水沸后打入鸭蛋 ， 每日服2次 。滋阴清肺 ， 止渴生津 。
适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少 ， 咽干口渴等症 。
25.罗汉果柿饼汤清肺热
做法：罗汉果半个 ， 柿饼3个 ， 冰糖30克 。加清水两碗半共煮至一碗半 ， 再下冰糖 ， 去渣 ， 1天分3次饮完 。
适用：清肺热 ， 去痰火 ， 止咳嗽 。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症 。
26.无花果冰糖水治肺热咳嗽
做法：无花果30克 ， 冰糖适量 。将无花果洗净 ， 加水与冰糖共煮 。每日1次 ， 连服3-5天可收显效 。
适用：祛痰理气 ， 润肺止咳 ， 解毒润肠 。治肺热咳嗽 ， 声音嘶哑 ， 咽干喉痛 ， 便秘 ， 痔疮出血等 。
27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽
做法：甘蔗汁 ， 萝卜汁各半杯 ， 野百合100克 。先煮烂百合 ， 再和入两汁 。睡前服食 ， 每日1次 。
适用：润肺止咳 ， 生津润燥 ， 宁心安神 ， 治虚热咳嗽 ， 虚弱者病后气管炎最宜 。
28.奶汤锅子鱼止咳消肿
做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片 ， 葱、姜、料酒、盐、醋 ， “奶汤”（即鸡 ， 鸭肘子和骨头炖的汤）各适量 。将鲤鱼去鳞开膛 ， 除去内脏 ， 漂洗干净 ， 切成瓦块形状 ， 与葱 ， 姜一起投入油炒勺颠翻几下 ， 加入料酒 ， 盐等调料 。然后加入 “奶汤” ， 待沸再加适量的火腿片 ， 玉兰片 ， 香菇片等 ， 炖约3分钟盛入火锅内上桌 。上桌后将锅下的白酒点燃烧开 ， 佐以姜 ， 醋汁食用 。
适用：止咳消肿 ， 滋补强身 ， 适于咳嗽 ， 气喘 ， **胀满之患者服食 。
29.久食花生米止咳化痰
做法：花生米炒或煮熟 。每日吃 ， 不间断 ， 痊愈后停用 。
适用：润肺 ， 化痰 。治老年慢性支气管炎 。注：有虚火实热症者勿食 。
30.荞面蛋清治咳嗽不安
做法：荞麦面 ， 鸡蛋清各适量 ， 用鸡蛋清和荞麦面成团 ， 每日几次用力涂擦** ， 有效 。
适用：清热下气 。用治胸满腹胀 ， 咳嗽不安 。
31.百合蜜治肺热烦咳
做法：新百合200克 ， 蜂蜜适量 。用蜜拦百合蒸软 ， 时时含1片 ， 吞液服食 。
适用：清肺宁神 。用治肺脏壅热 ， 烦闷咳嗽 。
32.秋梨膏止咳化痰
做法：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量 。
适用：先将梨 ， 枣 ， 藕 ， 姜捣烂取汁 ， 加热熬膏 ， 下冰糖溶化后 ， 再以蜜收之 。可早晚随意服用 。清肺降火 ， 止咳化痰 ， 润燥生津 ， 除烦解渴 ， 消散酒毒 ， 祛病养身 ， 用治虚劳咳嗽 ， 口干津亏 ， 虚烦口渴及酒精中毒等 。
33.燕窝参汤益肺止咳
做法：燕窝5克 ， 西洋参5克 。先将燕窝用清水浸透 ， 摘去羽毛杂物 ， 洗净 ， 晾去水气 。同西洋参一起放进烛盅内 ， 注入八成满的开水 ， 加盖 ， 隔水炖3小时以上 。饮用 。
适用：养阴润燥 ， 降火益气 ， 用治肺胃阴虚而致的干咳 ， 咳血 ， 潮热 ， 盗汗等 ， 对心血管病咳喘患者更宜 。
34.糖淹橘皮止咳化痰
做法：橘皮 ， 白糖各适量 。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量 ， 洗净 ， 切成丝 ， 放入铝锅 ， 加大约桶皮重量一半的白糖 ， 添水没过桶皮为度 ， 大火煮沸后 ， 再改用小火煮至余液将干时 。将橘皮盛出放在盘内 ， 待冷 ， 再撤入大约桶皮重量一半的白糖 ， 拌匀食用 。
适用：润肺 ， 燥湿 ， 化痰 ， 生津 ， 治咳嗽多痰等 。
35.蜜饯柚肉平喘化痰
做法：鲜柚子500克 ， 蜂蜜250克 ， 白酒适量 ， 将柚肉去核 ， 切块 ， 放在瓶罐中 ， 倒入白酒 ， 封严浸闷一 。再倒入铝锅中煮至余液将干时 ， 加入蜂蜜 ， 拌匀即成 ， 待冷 ， 装瓶备用 。
适用：润肺 ， 止咳 ， 化痰 ， 治咳嗽痰盛或老年咳喘等 。
36.蜜饯双仁补肾益肺
做法：甜杏仁250克 ， 核桃仁250克 ， 蜂蜜500克 。先将甜杏仁炒至黄色（勿焦） ， 放在铝锅中加水煮1小时 ， 再下核桃仁 ， 收汁将干锅时 ， 加入蜂蜜 ， 拌匀 ， 再沸即成 ， 每服3克 ， 日服2次 。
适用：润肺补肾 ， 经常食用 ， 可治肺肾两虚性久咳 ， 久喘等 。
37.猪油蜜膏补虚润肺
做法：猪油100克 ， 蜂蜜100克 。将上述两味分别用小火煎煮至沸 ， 停火晾温 ， 共混合调匀即成 。每次1汤匙 ， 日服2次 。
适用：润肺止咳 ， 补虚 ， 治肺燥咳嗽 。
38.蚕豆花冰糖水治咯血
做法：蚕豆花9克 ， 冰糖适量 ， 共加水煎 ， 日服2或3次 。
适用：具有收敛作用 ， 治咯血 。
39.蕹菜白萝卜汁治咯血
做法：蕹菜（又称空心菜）全棵带根2棵 ， 白萝卜1个 ， 蜂蜜适量 。蕹菜与白萝卜洗净 ， 共捣烂绞汁一杯 。用蜂蜜调服 。
适用：治肺热引起的咯血 。
40.芥菜姜汤祛痰止咳
做法：鲜芥菜80克 ， 鲜姜10克 ， 盐少许 。将芥菜洗净后切成小块 ， 生姜切片 ， 加清水四碗煎至两碗 ， 以食盐调味 。每日分2次服 ， 连用3日见效 。
适用：宣肺止咳 ， 疏风散寒 。治风寒咳嗽 ， 伴头痛鼻塞 ， 四肢酸痛等 。
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