福建省南平市光泽县有一种“叫茶”风俗，其内容独具特色、局面独具匠心，几百年来在当地广为盛行 。
光泽县地处闽赣边境，素有“瓯闽西户”之称 。这里山川俊美、物产丰富、民俗古拙，民间擂茶更是当地一绝 。据有关史料记载：“乡下邑人待客佐以擂茶，妇人集会之饮 。为茶内入药草，擂棒擂钵东西而制 。”这里的民间擂茶用料很考究，工序也很精密，是当地农家妇女用当地产的上好茶叶按必定份额参加炒熟的大米、豆、花生、芝麻和甘草、菊花、陈皮、艾叶等中草药，放进陶制的大钵（又名擂钵）里，用茶枝做成的圆头棒槌（又名擂棒），加少量的水，细细地研碎，一向磨成泥状，然后倒进茶钵里，冷饮用山泉水冲泡，热饮用开水冲泡，放置沉积，即可饮用 。色泽成棕灰，清洌甘醇，香气四溢，喝后甜润在口，余味无穷 。
“叫茶”风俗就是在喝擂茶过程中构成的 。曩昔因为妇女地位低下，常常受气 。这种情况下，她们希望能找人来倾诉，就会约请平常要好的几个姐妹来家里喝擂茶 。主人会先擂好茶，用土钵装好，放在进门的正厅大桌上 。旁边放一摞土碗，摆上花生、瓜子、糍片、米粑等，然后挨家去叫平常要好的姐妹 。等我们到齐后，主人便倒好茶，我们就可以喝茶、吃东西、拉家常，所谈论题不外乎孩子、白叟、衣裳鞋帽、饭菜米面、田园庄稼等生计小事 。快乐的事，我们陪乐；悲伤的事，我们一同伤心；疑问的事，我们帮助出主意；出力的事，我们帮助一同做 。听说，这一风俗来源于一个民间故事 。相传很久以前，有一个童养媳，丈夫年纪小不懂事，公婆历来不把她当人看 。她每天早上鸡叫头遍就得起床，晚上到十一二点才干去睡，烧饭、喂猪、洗衣、挑水、砍柴、推磨，加上带孩子，每天可贵歇一下，铢积寸累攒了不少苦水没当地倒 。有一天公婆外出，她在家擂了茶，就去叫了同村几位当童养媳的姐妹来家，我们围坐在桌子前，你一言，我一语，把多年受的苦都倒出来，彼此安慰，出主意，再喝上理气消火的擂茶，觉得心里舒畅多了 。后来当地妇女就定时以喝擂茶为名彼此“叫茶”，尔后渐渐构成一种风俗撒播下来 。
如今妇女地位提高了，“叫茶”也不需要鬼鬼祟祟了 。叫茶的事由也不再是为了抱怨，遇到喜事如生日、盖房、婚嫁、儿女上大学、外出作业等也都会挨门去“叫茶”，约请姐妹来坐 。集会时的内容也有了新的改变，除了之前的讲故事、拉家常之外，还参加了唱三角戏、沟通致富经历等 。如今，“叫茶”更被作为定时集会的一种方式，为当地妇女的生计增添了不少趣味 。
?
推荐阅读
- 学英语的就业方向 学英语的就业方向有哪些
- 天麻蒸鸡蛋的功效有哪些
- 空开有哪几种型号 空开型号怎样选
- 鄞州职教中心有哪些专业
- 圆与圆位置关系 圆与圆的位置关系有什么
- 产前培训,顺产生产和产后经验都有哪些？
- 黄桃奶昔的做法有哪些
- 木糖醇蓝莓汁营养功效有哪些呢
- 关于公平的经典名言有哪些
- 新疆211学校有哪些 新疆有哪些211大学