莲菜丝的家常做法
文章插图
【莲菜丝的家常做法】冬季是吃莲菜的季节，莲菜的营养价值很高，清热败火，散瘀活血，尤其是女性朋友常用的营养菜 。养生的俗话说：“男不离韭，女不离藕” 。其中“藕”指的是莲菜 。我们通常做莲菜凉拌的多 。其实炒莲菜丝也是很美食的 。下面给大家说说莲菜丝的家常做法 。
将买到的莲菜先在水中泡20分钟，再洗干净 。
将莲菜两端结去掉，再将其外皮刮干净 。刮不到的地方，再用刀削干净 。
先将莲菜竖着切成两半，然后再竖着切成丝 。不要横着切 。将葱、姜切好 。
将炒锅放上炉灶上，开火，放入适量的食用油，将花椒炸微黄后捞出，再放葱、姜，炸微黄 。
将切好的莲菜丝倒入锅中，翻炒2分钟，放盐、翻炒均匀2分钟，再放1小汤勺水再翻炒均匀2分钟 。
再放少量生抽，翻炒均匀，关火，盛出即可食用 。
推荐阅读
- 为什么折射率能小于1
- 指天椒和小米辣的区别 指天椒的作用与功效
- 羊肉不能和西瓜一起吃的原因
- 苏解纷是干什么用的
- 龟甲的作用与功效及食用方法
- 土地出让合同范本是怎样的
- 抖音怎么看别人转发的视频
- 草粿草的作用与功效及吃法
- 家里适合摆什么开花，家里摆什么开花的植物好
- 录音笔录下的声音不清楚怎么处理