【哪些食物不能和猪肉同食？食用需谨慎！】在烹饪食物时，一般会搭配一些肉类或菜类，混合在一起营养更加丰富，味道也更加可口 。尤其是在烹饪猪肉时，总难免不了要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以与猪肉搭配在一起食用的，有些食物和猪肉同吃，可能会摧毁健康 。
黄豆
猪肉与黄豆搭配的煮食并不鲜见，比如猪肉黄豆炖豆腐、黄豆焖猪手、黄豆花生炖猪皮，不只有名，有些甚至还曾是营养保健的美食 。
但从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配 。因为黄豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的 。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率 。
另外，豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收 。
牛肉
尽管猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。但猪肉与牛肉共同煮食的菜谱也常见，比如香松牛肉饼，就是牛肉馅与猪肉馅一起 。
从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。
香菜
炒猪肉放点香菜会觉得香，有时甚至直接用香菜炒或者炖猪肉，市面上也不乏香菜猪肉馅的饺子或者肉丸，但是，日常还在使用香菜拌猪肉的主妇们要注意，尽管这种曾经受到过家人和亲朋好友的赞赏，但一定要毫不留情的舍弃，因为有损健康 。
香菜也称芫荽，芫荽辛温，耗气伤神 。猪肉滋腻，助湿热而生痰 。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补” 。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害 。
羊肝
猪肉和羊肝碰在一起的时候不少，特别是炒菜或者吃火锅的时候 。但中医认为：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷 。”
因为羊肝气味苦寒，补肝明目，治肝风虚热 。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜 。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜 。
推荐阅读
- 家里适合养开花的花 家里适合养开花的花有哪些
- 为什么食物会自己生虫
- 浪费食物的严重后果
- 黄山学院专升本有哪些专业
- 珠宝设计论坛,有哪些做珠宝设计的软件？
- 羊肉不能和西瓜一起吃的原因
- 奥菲欧,音乐垂直领域，细化下来有哪些？
- 杨师厚,历史上最能打的军队都有哪些？
- 天然抗结核的食物有哪些？
- 对女人最好的10种营养食物