茶的起源 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的 。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等 。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少印度是发源地之一 。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区 。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关 。在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法 。现代的许多研究者认定在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地 。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶 。这在《四川通志》中有载 。饮茶的发源时间 关于饮茶的发源时间，主要有这样几种说法： 1.神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。归到这里以后就再也不能向上推了 。也正因为如此，神农才成为农之神 。2.西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了 。3.秦汉时期：西汉 。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考证荼即今之茶 。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“槚一笥”竹简文和“槚一笥”木刻文，“槚”即“茶”的别称，说明当时湖南饮茶颇广 。我们现在还与古老的祖先如姜太公等饮用着相同的饮料，确实是使人心潮澎湃的事情 。饮茶发源的地点 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地上 。关于茶树的发源地，有这么几种说法： 1.西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地 。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了 。2.四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事 。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶 。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了 。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些 。3.云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果 。4.川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者 。”巴山峡川即今川东鄂西 。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据 。5.江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化 。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题 。其实在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在 。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来 。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动？如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集，也许就有答案了，至少是缩小了答案的“值域” 。饮茶发明的方式 人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题” 。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了 。而现在对这一问题的回答有多种答案： 1.祭品说 。这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人尝试后发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料 。2.药物说 。这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的 。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之” 。【茶及茶饮的发源】3.食物说 。“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律 。4.同步说 。认为“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用 。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式 。以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释 。也许这种解释就是最恰当的 。现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制 。但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后 。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶” 。也就是说，茶发明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知 。
推荐阅读
- 专家指出：现存最早宋版《茶经》有诸多错讹之处
- 特别的退婚方法-退茶
- 一方茶席，一片天地
- 为什么公积金贷款会被拒
- 妄想破绽好玩吗 妄想破绽世界观及游戏特色简单介绍_网
- 赵绰依法办事文言文翻译 赵绰依法办事文言文原文及翻译
- 画蛇添足文言文翻译及注释 画蛇添足言文言翻译
- 普洱茶冲泡的温度 普洱茶的冲泡几遍没有颜色
- 玫瑰花桂圆泡茶功效
- 普洱茶冲泡的温度 陈年普洱茶的冲泡水温