红豆薏米泡10几个小时可以吗
红豆薏米最好不要泡10几个小时 ， 不仅营养成分会流失 ， 还有可能会发生变质的情况 。一般情况下 ， 红豆薏米浸泡1至2小时左右即可 ， 可以适当延长一点时间 ， 但最好不要放置太久 。
红豆薏米泡10几个小时可以吗
文章插图
红豆 ， 学名赤豆 ， 又可称为红赤小豆、红小豆、红赤豆等 ， 外表多呈暗红色 ， 形状为长圆形 ， 花期在夏季 ， 每年9至10月结果 。
薏米 ， 又可称为薏苡仁、苡米等 ， 外表呈白色或黄白色 ， 花果期在每年的7至12月 ， 广泛分布于我国东南部地区 ， 是一种传统的药食兼用谷物资源 。
【红豆薏米泡10几个小时可以吗】红豆是一种完整的植物种子 ， 有坚硬的外皮 ， 薏米一般在制备的过程中已经脱卸了外壳 ， 所以红豆的浸泡时间比薏米的时间要长一点 。
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