黄焖土豆鸡怎么做
原料:鸡腿
【黄焖土豆鸡怎么做】辅料:土豆、姜、草果、八角、五香粉、花椒
步骤:
1、鸡腿洗净 , 切块 , 在放些五香粉 , 料酒 , 腌制一会 。
2、姜拍扁 , 蒜切片 , 土豆切厚片 。
3、放油 , 油热后 , 放入姜 , 蒜 , 草果 , 八角 , 花椒稍炒一会 。
4、在放入鸡肉 , 炒至变色 , 再放入土豆炒一会 , 放点老抽 , 上色 。
5、放少点盐炒会 , 放水 , 闷一会 , 收汁 , 最后放入少量味精 , 或者少许鸡精即可 。