适合肥胖症患者的食疗方
一、炒魔芋
配方：魔芋100克 。
制法：魔芋和调料一起入锅中，翻炒后出勺即可 。
【适合肥胖症患者的食疗方】功效：化痰散结，清热通便 。
用法：佐餐食用 。
二、雪羹萝卜汤
配方：荸荠30克，白萝卜30克，海蜇30克 。
制法：三者切碎块，文火煮1小时至三者均烂即可 。
功效：清热化痰，利湿通便 。
用法：可随意食之 。
三、雪梨兔肉羹
配方：免肉500克，雪梨400克，车前叶15克 。
制法：雪梨榨汁，车前叶煎取汁100毫升，兔肉煮熟后，加梨汁、车前汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时装盘淋汁即可 。
功效：清热祛痰，利湿减肥 。
用法：可作点心食用 。
四、降脂饮
配方：枸杞子10克，首乌15克，草决明15克，山楂15克，丹参20克 。
制法：上药共放砂锅中，加水适量以文火煎煮，取汁约1500毫升，储于保温瓶中 。
功效：活血化瘀，轻身减肥 。
用法：每日1剂，作茶频饮 。
五、菊楂决明饮
配方：菊花10克，生山楂片15克，草决明子15克 。
制法：将草决明子打碎，与菊花、生山楂片共放锅中，水煎代茶饮 。
功效：活血化瘀，降脂减肥 。
用法：每日1剂，代茶频饮 。
六、荷叶鸭子
配方：鸭肉200克，糯米粉25克 。
制法：将鸭肉去骨，切成块状 。八角茴香5只剁碎，与糯米同炒熟，研成细末备用 。再用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁，把鸭肉浸入腌溃2小时，再把糯米粉调入拌匀，一张荷叶切成4块，把鸭肉用荷叶包好，放在盘内，上锅，旺火蒸2小时即可 。
功效：益气降脂 。
用法：隔日1次，佐餐食用 。
七、猪肉淡菜煨萝卜
配方：猪腿肉500克，淡菜100克，白萝卜1000克 。
制法：淡菜干品用温水浸泡半小时，发胀后，洗去杂质，仍泡在原浸液中，备用 。猪肉切块 。萝卜切成转刀块 。起油锅，放植物油1匙，大火烧热油后，先将猪肉倒入，翻炒3分钟，加黄酒一匙，炒至断生，盛人砂锅内，将淡菜连同浸液，一起倒入砂锅内，再加水适量，用小火煨1小时，然后，倒入萝卜，如水不足，可适量增加，再煨半小时，萝卜熟透，调味即可 。
功效：化痰利湿 。
用法：佐餐食用 。
八、什锦乌龙粥
配方：生薏米30克，冬瓜仁100克，红小豆20克 。干荷叶、乌龙茶适量 。
制法：干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用 。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7～8分钟，取出纱布包即可食用 。
功效：健脾利湿 。
用法：每日早晚食用 。
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