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1、原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉 。
2、五花肉清洗干净 ， 切薄片 。
3、倒入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 适量白胡椒粉 ， 磨点黑胡椒粒
4、用手抓均匀 ， 腌制半个小时 。
5、烤盘铺上锡纸 ， 把五花肉整齐的铺在烤盘上 。
6、烤箱预热五分钟 ， 把烤盘放入烤箱中 ， 上下火200度烤20分钟 ， 中途翻面 。
7、烤肉的时间 ， 我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料 。
8、圆生菜叶子一片片剥下来 ， 清洗干净 ， 控干水分 。
9、准备烤肉蘸料 。炒一把熟芝麻 ， 在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料 ， 没有的话可以用辣椒粉和辣椒面 。再加入适量的孜然粉 ， 有孜然粒加一点会更香 。
【烧烤家里怎么做好吃 家里做烧烤怎么做好吃】10、把所有调料搅拌均匀 ， 烤肉蘸料就做好啦 。
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