桑葚泡酒的正确方法,桑葚枸杞酒的功效有哪些
桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一 。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用 。
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桑葚泡酒的正确方法
【桑葚泡酒的正确方法,桑葚枸杞酒的功效有哪些】现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等 。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果 。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症 。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的 。下面撷取几则，以飨读者 。
取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗 。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂 。
桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂 。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等 。
桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次 。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等 。
桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用 。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等 。
桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用 。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥 。
但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用 。
桑葚有紫、红、青等品种，以紫色成熟者为佳，红者次之 。桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素 。桑葚不仅经营养丰富，味道可口，还是一味良药 。中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用
桑葚枸杞酒的功效有哪些
抗击衰老、明目、补肾、润肺 。
1、抗击衰老：桑葚中含有大量的花青素，枸杞中的胡萝卜素，都是具有抗击自由基作用的食物，因此食用之后可以防止自由基损伤细胞，导致的衰老 。
2、明目：桑葚和枸杞中含有的胡萝卜素和维生素A，可以预防夜盲症，并且促进视紫红质的转化，有明目的作用 。
3、补肾：桑葚和枸杞都入肾经，并且味甘，具有滋养肾脏的作用，因此食用之后有一定的补肾作用 。
4、润肺：桑葚和枸杞入肺经，味甘，还含有大量的果胶等成分，具有滋润肺部的作用，可以缓解肺部不适 。
桑葚和枸杞泡酒做法
1、准备好泡酒的桑葚，1000克，尽量选择新鲜的 。
2、捡去压坏、发霉的桑葚，并且剪去桑葚柄 。
3、准备好1000克枸杞，尽量选择优质干燥的枸杞 。
4、冰糖适量，大小为中小块为好 。
5、准备好5000毫升的瓶子，提前一天洗干净，晒干 。
6、将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入高度白酒2500毫升左右 。
7、将酒瓶盖好，然后放在阴凉通风的地方保存20天以上 。
8、每隔两天晃一次就可以了 。
注：
桑葚和枸杞泡酒之前不需要清洗 。
桑葚和枸杞清洗过程中会加入大量的水分，降低白酒的浓度，并且造成果体的损伤，容易滋生细菌，而白酒酒精含量很高，因此用未清洗的桑葚和枸杞用白酒浸泡之后就进行了杀菌的操作 。
桑果浸酒对人的好处 .
桑葚酒的功效与作用—养生养颜
桑椹被大家称为“天然富硒水果皇后”，在人体内维生素和硒协同，能够有效的保护细胞膜，预防不饱和脂肪酸的氧化，桑葚还被科学家们称之为人体微量元素中的“抗氧化之王” 。桑葚酒的功效与作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝护脏等养身强身等多种功效 。
桑葚酒的功效与作用—降血脂血压
总黄酮主要是指桑椹产品中所含黄酮类化合物的总量 。根据大量的试验与临床验证，黄酮类化合物在我们人体内具有抗感染、抗炎症、调节血压和血脂、防治血管栓塞、预防心脑血管疾病等功效 。所以适量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血压，还有可以降低心脑血管的突发率 。
桑葚酒的功效与作用—防癌抗癌
桑葚中所含的花色素、苹果酸、芸香苷、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、钙质、无机盐等多种维生素及烟酸成分，它们都具有预防肿瘤细胞扩散，从而可以有效的避免癌症发生的功效 。因此小编建议大家，喜欢喝酒的朋友的可以长期喝一点桑葚酒这样可以有晓得的预防癌症 。
需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜 。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食 。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道 。因此，若食用本品过程中出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应时，应及时就医
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