咖喱鸡肉怎么做肉嫩 咖喱鸡肉怎么做好吃又嫩


咖喱鸡肉怎么做肉嫩 咖喱鸡肉怎么做好吃又嫩

文章插图
1、主料:土豆4个、鸡肉(根据个人口味调整 )、洋葱200g、油适量、盐适量、咖喱50g、胡萝卜200g 。
【咖喱鸡肉怎么做肉嫩 咖喱鸡肉怎么做好吃又嫩】2、做法:准备好一根胡萝卜、一个洋葱、一小块鸡胸肉 , 还有咖喱;把所有的食材清洗干净 , 切成小丁 , 可以更好的入味和节省炖制的时间;把鸡胸肉用少许料酒、生抽和生粉腌制起来;等到油7成热的时候 , 放入洋葱煸炒出味 。洋葱爆香后加入胡萝卜丁不停的翻炒 , 炒至胡萝卜表面稍微有点变软 , 然后放入足量的水;放入准备好的咖喱块 , 等到滚开后换成小火慢慢熬制;熬到汤汁快收干了 , 胡萝卜变软时 , 放入事先腌好的鸡丁 , 快速的翻炒一会 , 根据自己的口味加入盐和鸡精;香喷喷的咖喱鸡肉出锅 。

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