粤菜味水配方
味水其实就是芡汤 。
第一种方法：
取上汤(或二汤)1500克入净锅中，加入精盐75克、味精100克、鸡精15克和白糖15克，加热至调料溶化后即成 。
第二种方法：
取开水(或凉开水)1500克，加放精盐100克、味精150克、白糖50克及鸡精少许调匀即成 。。
清淡
清淡为主
味水其实就是芡汤 。
第一种方法：
取上汤(或二汤)1500克入净锅中，加入精盐75克、味精100克、鸡精15克和白糖15克，加热至调料溶化后即成 。
第二种方法：
取开水(或凉开水)1500克，加放精盐100克、味精150克、白糖50克及鸡精少许调匀即成 。。
清淡
清淡为主
