黄豆怎么炖鱼
材料:鲈鱼1条、香葱10克、姜丝3克、香菜3克、红椒1个、黄豆酱1汤匙、料酒1小勺 。
做法:
1、鲈鱼开肚去内脏 , 刮去鱼鳞 , 在背鱼浅割一刀 , 用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右 , 在鱼肚内塞满香葱 , 姜丝 , 放入盘中后再涂上一层黄豆酱;
【黄豆怎么炖鱼】2、锅内烧开水 , 放上鱼盘 , 加盖大火蒸10分钟 。香菜洗净 , 红椒切成丝备用;
3、蒸好的鱼 , 在表面淋上2茶匙烧热的油;
4、在表面放入 , 红椒丝 , 香菜做装饰即可 。
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