五一餐饮消费如何防诺如病毒和H7N9禽流感
最新H7N9禽流感这阵几好像已经过去，可是五一是黄金旅游期很多朋友外出旅游，那么我们还是有必要小心一点好 。今天市食药监局昨日发布餐饮消费警示，提醒市民严防诺如病毒和H7N9禽流感病毒 。
【五一餐饮消费如何防诺如病毒和H7N9禽流感】该警示称，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，除经呼吸道传播外，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染 。诺如病毒感染性强，以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播 。诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒引起的病毒性胃肠道疾病，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点 。
市食药监局提醒广大市民，不接触、不食用病(死)禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品;生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透;在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水，不吃变质、不洁、生冷、生腌食物;保持手部卫生，常洗手 。在做食品之前、制作中以及制作后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手;水果和蔬菜要彻底清洗干净，不要进食未熟食物(如海鲜、沙拉类)，吃贝类的时候要彻底煮熟，不要吃生的贝类等生冷或不洁净的食品;保持居室及环境的卫生，清除苍蝇、蟑螂的滋生地;养成良好的个人卫生习惯，坚持勤洗手、勤剪指甲 。
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